Especialidades de Dalian
Bocadillos de Dalian
Gachas de heces de maíz, bollos al vapor con algas, frijoles y arroz Zhuangjiayuan, salsa de fideos con camarones, salsa de fideos con cangrejo, salsa de conejo de mar, albóndigas de pescado, bollos de algas, tazas de calamares con girasol , Vieiras al vapor con ajo, cangrejo salado con vinagre viejo, brochetas de ostras Geely, bollos de falda de maíz, cabeza de picadura de vinagre viejo, cabeza de pez flor de albaricoque
Vino famoso de Dalian
Cerveza Bangchuidao, Cerveza León negra , Cerveza Daxue y vino reponedor de salud de polilla de gusano de seda macho
Dieta saludable
1 Beba menos bebidas frías La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano disipa el calor a través del sudor, que inevitablemente provoca una gran pérdida de agua, lo que hace que la gente sienta sed. A muchas personas les gusta beber bebidas frías como refrescos helados, que realmente sacian su sed. Como todo el mundo sabe, la temperatura alta hace que la mayoría de los vasos sanguíneos viscerales del cuerpo humano se relajen. Beber bebidas frías puede provocar una contracción rápida de los vasos sanguíneos o incluso espasmos, lo que fácilmente puede provocar dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Por eso deberías beber menos bebidas frías.
2. Coma menos comida fría. El tuzai es un plato típico del sur de Sichuan. A los lugareños les gusta preparar platos fríos en verano y, a menudo, les añaden mucho chile. Tu Zai aconseja a todos comer menos platos fríos, porque el verano es la estación en la que las bacterias y los parásitos se multiplican, y los platos fríos no han estado expuestos a altas temperaturas. Comer platos fríos puede provocar síntomas gastrointestinales como dolor abdominal y diarrea.
3. Evite comer en exceso. Conejo vio que a muchos amigos les gusta invitar a algunos amigos a "comer" juntos por la noche. Como resultado, se divirtieron hasta altas horas de la noche y regresaron a casa borrachos. No sólo afectará tu trabajo al día siguiente, sino que también será malo para tu salud. Comer en exceso suele ser un factor predisponente a la pancreatitis aguda, la gastroenteritis y la colecistitis. Recuerde no comer en exceso.
Además, cuando tengas sed es necesario añadir un poco de sal y beber agua, ya que en ambientes con altas temperaturas en verano, el cuerpo humano disipa el calor principalmente a través del sudor, lo que seguramente le quitará algo de sal. del cuerpo. Complementar la sal es bueno para estabilizar el equilibrio de electrolitos en el cuerpo
Especialidades de mariscos de Dalian
Variedad de mariscos
Como dice el refrán: "Si confías en las montañas , comerás las montañas, y si confías en el mar, comerás el mar ". Dalian es una ciudad costera, rica en productos del mar, lo que ha formado la restauración de Dalian basada principalmente en productos del mar, y constituye así un paisaje único del turismo de Dalian. Comer mariscos en Dalian se ha convertido naturalmente en la primera opción para todos los turistas nacionales y extranjeros.
Dalian cuenta con una amplia variedad de mariscos, que son deliciosos y nutritivos.
Los langostinos se producen en el mar de Bohai y en la costa norte del mar Amarillo. Cuando están maduros, cada camarón pesa entre dos y tres onzas y mide unos 15 centímetros de largo. Su sabor es delicioso. Los langostinos se pueden utilizar en muchos platos, como "camarones mariposa", "camarones pipa", "camarones enteros a la parrilla", "camarones anchoas" y "camarones en salmuera".
El Abulón es un molusco y se le conoce como “la corona de los mariscos”. El abulón morado, también conocido como abulón arrugado, que abunda en Dalian, es un manjar imprescindible para los banquetes estatales y es tan valioso como las patas de oso.
La vieira es un molusco y uno de los "Ocho Tesoros del Mar". Las vieiras son deliciosas y refrescantes, y tienen el efecto de fortalecer el organismo e inhibir el cáncer.
La caracola es un animal de cáscara dura, clasificado como marisco y manjar del mar. Su carne es suave y sabrosa, y tiene valor medicinal.
Los cangrejos son artrópodos que pueden usarse con fines medicinales y nutrir el organismo. Generalmente se hierve o se cuece al vapor y luego se sumerge en jugo de jengibre para comer, lo cual es sencillo y mantiene el sabor original.
Los mariscos de Dalian también incluyen intestinos de mar, erizos de mar, ostras, almejas, almejas, calamares, pulpos, calamares, medusas y una variedad de pescados como la paparda de la Bahía de Bohai y vegetales marinos de las Bahías Amarilla y Bohai. Bahía. Son todos los mejores en mariscos. Los platos de marisco de Dalian son hermosos, con técnicas de cocina exquisitas, métodos únicos y sabores diferentes. Son famosos por su forma original, jugo original, sabor original, frescura y ligereza. Hay un dicho en Dalian que dice que "no hay banquete sin ginseng, no hay banquete sin pescado y no faltan mariscos frescos sin conchas"
Pepino de mar de la Bahía de Dalian
Stichopus japonicus es una especie de pepino de mar. Dalian es la principal zona productora de pepino de mar en China. Debido a su valor nutricional extremadamente alto, es un producto especial para entretener a invitados distinguidos chinos y extranjeros. Distribuido principalmente en las zonas Amarilla y Bohai. Como marisco preciado, el pepino de mar figura entre los "Ocho Tesoros". Según el "Compendio de Materia Médica", "los pepinos de mar producidos en Liaodong tienen un color de cuerpo marrón oscuro y una pulpa tierna y espinosa, y se denominan pepinos Liao o pepinos de mar. Son de excelente calidad y tienen un sabor dulce, cálido y no tóxico. Propiedades medicinales. Pueden nutrir el yin del riñón y generar pulso y sangre", curar la diarrea y las úlceras, etc. Debido a sus propiedades calentadoras y tónicas, es suficiente para combatir al enemigo ginseng, de ahí el nombre de pepino de mar.
Amatista de Dalian
Puede prevenir eficazmente la invasión de los rayos ultravioleta y es el producto mineral más colorido de Dalian
Pollo Zhuanghe Big Bone
Pollo de huesos grandes, un pollo local de raza fina que se puede utilizar tanto para huevos como para carne. Producido en la ciudad de Zhuanghe. Se forma mediante cría selectiva basada en el cruce entre el pollo Shandong Shouguang y el pollo local Zhuanghe. Tiene las características de cuerpo grande, huevos grandes, carne deliciosa y gran adaptabilidad. Se ponen en promedio 160,5 huevos al año, con un peso de huevo de 63,7 gramos, un gallo de 3,0 kilogramos y una gallina de 2,4 kilogramos. En la ciudad hay más de 1 millón de pollos de huesos grandes.
Erizo de mar morado
El erizo de mar morado se conoce comúnmente como olla de espinas. Dalian es la principal zona productora de erizo de mar morado en China, y su producción representa más del 95% de la producción similar del país. Su cuerpo es esférico, generalmente de 6-8 cm de diámetro y 3-5 cm de alto. Las espinas grandes son duras y puntiagudas, con espinas negras y moradas. Viven en rocas, algas o grietas en zonas de marea baja. Las gónadas del erizo de mar morado son extremadamente ricas en valor nutricional. No solo tienen un alto valor económico, sino que también tienen valor medicinal. Son medicamentos eficaces para prevenir enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades. De él se puede extraer "ponelinina", que tiene el efecto de inhibir el crecimiento de las células cancerosas.
Pan Abalone Arrugado
Dalian es la principal zona productora de Pan Abalone arrugado en China. El abulón arrugado se conoce comúnmente como abulón de cuatro agujeros y oreja de mar. Es una variedad de alta calidad de la familia Bao y es conocida como el mejor marisco. Los recursos de abulón de Dalian representan más del 70% del total de China. El abulón arrugado es un animal bentónico. Le gusta vivir en zonas de arrecifes rocosos con alta transparencia del agua y ricos en nutrientes del fondo. Se alimenta principalmente de algas pardas y algas verdes. Su valor nutricional es muy alto. La carne es un manjar famoso. La cáscara se llama Cassia y se puede utilizar en la medicina tradicional china para eliminar el calor y mejorar la vista. Dalian es la primera región de China en llevar a cabo la cría y producción de abulón artificial.
Ostra del Pacífico
Ostra del Pacífico, comúnmente conocida como ostra de mar. Dalian es una de las principales zonas productoras de ostras del Pacífico en China. Tiene un sabor delicioso, carne fina y alto valor nutricional. La carne seca contiene entre un 45% y un 57% de proteínas, entre un 7% y un 11% de grasas, entre un 19% y un 38% de glucógeno y también es rica en vitaminas y yodo. La sopa de ostras frescas se conoce como "leche del mar". La producción anual de Dalian es de 100.000 toneladas.
Penaeus
Las gambas chinas son comúnmente conocidas como gambas. Es un producto acuático de alta gama con delicioso sabor y alta nutrición. Es una variedad más vendida en los mercados nacionales y extranjeros. Dalian es una rica fuente de camarones y una zona de pesca clave. El cuerpo del camarón es largo y plano en los lados, con una longitud del cuerpo del macho de 13 a 17 cm y una longitud del cuerpo de la hembra de 18 a 24 cm. El caparazón es fino, liso y transparente, el macho es marrón y la hembra es cian. Todo el cuerpo se compone de 20 segmentos y los bordes superior e inferior de la frente son dentados.
Comida famosa de Dalian
“La mejor bola de masa del mundo”
Qunyinglou es una comida con sabor tradicional. Ha sido cuidadosamente desarrollado cientos de veces por chefs famosos como Mou Chuanren. Utilizando carne de cerdo y camarones como ingredientes principales, tiene las características de piel fina, rellenos grandes, sabor delicioso y fragancia no grasosa. Es bien recibido por los consumidores nacionales y extranjeros por su sabor auténtico que refleja plenamente las características de. La cultura gastronómica china y su exquisita calidad completamente hecha a mano, especialmente popular entre los clientes japoneses, es conocida como "la mejor bola de masa del mundo" y ha ganado la Medalla de Plata del Comité Nacional de Revisión de Calidad. Para ampliar la escala de producción, Qunyinglou y Mitsubishi Corporation de Japón establecieron conjuntamente una moderna empresa procesadora de alimentos congelados a gran escala: Qunyinglou Food Co., Ltd., con una capacidad de producción anual diseñada de 3.000 toneladas, especializada en la producción de " Qunyinglou" marca "Las mejores bolas de masa del mundo" y una serie de alimentos congelados rápidamente, la mayoría de los cuales se exportan a Japón, y el mercado interno suele ser escaso. Nuomixiang es un manjar tradicional. Tiene una larga historia y es un nombre muy conocido. El primer hotel de la cadena Nuomixiang, propiedad de Dalian Nuomixiang Catering Co., Ltd., está ubicado junto al Jiuzhou Holiday Hotel en Changjiang Road, distrito de Zhongshan; el segundo está ubicado cerca del cine Youhao; Su marca registrada ha sido registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio. Los alimentos "Nuomixiang" prestan gran atención a la calidad de las materias primas, siguen estrictamente las técnicas de producción tradicionales y utilizan básicamente operaciones manuales. Mantienen la tradición y la adaptabilidad al mercado desde el sabor, la calidad hasta el precio. Sus principales variedades son principalmente alimentos pegajosos, que incluyen docenas de bocadillos como Yuanxiao frito y hervido, albóndigas de arroz, gachas de frijoles rojos, Jingsanxiang, rollitos de burro, bollos al vapor, pasteles de cinco flores, bollos de frijoles pegajosos, etc. El pepino de mar farol es un plato artesanal innovador. Delicias de Haizhen en el banquete de alto nivel en el Bohai Pearl Hotel. Ganó la medalla de oro en el segundo Concurso Nacional de Tecnología de Cocina y fue elaborado por Dai Shujing, cocinero nacional de primer nivel y maestro de cocina provincial de Liaoning.