Cómo cocinar bagre al ajillo

La elaboración de bagre asado al ajillo requiere bagre, ajo, aceite, salsa de soja y sal.

1 Cortar el bagre en trozos y dejar marinar con sal y jengibre durante 30 minutos.

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2, cortar los ajos en trozos grandes

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir el bagre cuando el aceite esté caliente, sofreír por ambos lados, añadir los ajos granulados,

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4. Agrega agua, salsa de soja, sal, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego abre la tapa y deja que se recoja el jugo a fuego alto.

5. -El bagre asado está listo

Información ampliada:

Valor nutricional del bagre asado con ajo

1. Bagre - El bagre es de naturaleza dulce y cálido. Nutre el yang, facilita la micción, trata el edema, nutre los cinco órganos internos y tiene la función de nutrir el cerebro y regular las funciones del cuerpo humano. Comer bagre con regularidad también puede hidratar la piel y mantenerla húmeda y elástica. Especialmente indicado para aquellas personas adelgazantes que aman la comida rica pero les preocupa engordar. Sin embargo, el bagre y la carne de res son incompatibles y comerlos juntos puede provocar intoxicación.

2. Ajo: el ajo contiene una gama relativamente amplia de oligoelementos, especialmente potasio y fósforo. El ajo contiene una capsaicina llamada "sulfuro de propileno". El ajo no sólo puede condimentar, sino también prevenir enfermedades y mantenerse en forma. A menudo se lo elogia como un "antibiótico natural".

Enciclopedia Baidu - Bagre a la plancha con ajo