¿Qué especialidades hay en Tianjin?
Los bollos de goubuli al vapor son un snack tradicional famoso en Tianjin, China. Es un snack elaborado con harina, carne de cerdo y otros materiales. Fue construido en 1858 (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing) y tiene una historia de más de 100 años. Es la primera entre las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas tradicionales de China. Los bollos al vapor de Goubuli son cuidadosamente seleccionados en términos de fideos y rellenos, estrictos en el proceso de producción y hermosos en apariencia. En particular, los bollos tienen pliegues simétricos, cada bollo tiene no menos de 15 pliegues.
2. Tianjin Twist
Tianjin Twist es un famoso snack tradicional de Tianjin, China. Hace más de 100 años, en el lado oeste del río Haihe en Weihai, Tianjin, en el extremo sur de la bulliciosa Xiaobailou, había un callejón llamado Calle 18. En el callejón original, había una pequeña tienda de regalos llamada Gui Faxiang.
3. Pastel frito en forma de oreja
El pastel frito Er-eye es una especialidad tradicional de Tianjin, China, y una de las tres especialidades de Tianjin. Fue construido en el período Guangxu de la dinastía Qing (1900) y recibió su nombre porque la antigua tienda estaba cerca de Erduoyan Hutong. El pastel frito Eryan está hecho con arroz glutinoso como corteza, frijoles rojos fritos y azúcar como relleno, y luego se fríe. El producto terminado tiene apariencia achatada, color dorado claro y relleno negro-rojo. Es una especialidad de Kinmen.
4. Fruta para panqueques
La fruta para panqueques es un bocadillo famoso en China, que se puede encontrar en Tianjin, Shandong, Hebei y otros lugares. La gente de Tianjin lo considera un desayuno. La molleja de pollo con panqueques consiste en panqueques de harina de frijol mungo, huevos, mollejas de pollo (barras de masa frita) o mollejas de pollo crujientes, con rebozado, cebollas verdes picadas, tofu fermentado y salsa de chile (opcional) como condimentos.
5. Cocina Guoba
El verdadero nombre de "Gaba Cai" debería ser "Gaba Cai", que se llama "Gaba Cai" en el dialecto de Tianjin. El arroz crujiente se elabora moliendo frijoles mungo y mijo hasta obtener pulpa, extendiéndolo en panqueques finos y uniformes (comúnmente conocido como arroz crujiente por la gente de Tianjin), secándolo, cortándolo en tiras con forma de hojas de sauce, remojándolo en agua salada. ponerlo en un bol y espolvorear con salsa de sésamo, seis tipos de ingredientes pequeños que incluyen leche fermentada, aceite de chile, salsa de chile, rodajas de agua salada seca y espuma de cilantro.