¿El arroz y la harina son ácidos o alcalinos?
Según su composición elemental, los alimentos se pueden dividir en tres categorías: alimentos alcalinos, alimentos neutros y alimentos ácidos. Los alimentos que contienen elementos como fósforo, cloro, azufre y azufre son generalmente alimentos ácidos, como harinas, carnes, cereales, aceites, alcohol, azúcar, etc.
1. El arroz es el producto terminado después de su limpieza, desgranado, molienda y acabado. El proceso de limpieza consiste en utilizar equipos adecuados, flujo de proceso adecuado y métodos operativos adecuados para eliminar diversas impurezas mezcladas con el arroz, mejorando así la calidad del arroz terminado. Al mismo tiempo, se utilizan imanes para eliminar clavos y limaduras de hierro. El arroz para garantizar la seguridad de la producción. El proceso de descascarar arroz consiste en utilizar una descascarilladora con rodillo de goma o una descascarilladora de esmeril para quitar la cascarilla del arroz y separar la cascarilla del arroz integral. Durante el proceso de molienda del arroz, el arroz integral se muele y amasa en un molino de arroz para separar la corteza y el endospermo, y luego el arroz se muele, se descascara, se parte y se seca para obtener el grado de arroz requerido. El nuevo arroz moderno también adopta tecnologías de procesamiento como selección de color, aventado, esterilización y eliminación de polvo, esterilización y control de plagas, antibacteriano, bloqueo de oxígeno, inhibición de enzimas y envasado biónico. Haga que el arroz sea más higiénico, seguro, delicioso y nutritivo, con menos pérdidas.
2. La harina es un polvo molido a partir del trigo. Según el contenido de proteínas de la harina, se puede dividir en harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten, harina con bajo contenido de gluten y harina sin gluten. La harina (harina de trigo) es un alimento básico en la mayor parte del norte de China. Hay muchos tipos de alimentos elaborados con harina, con muchas variedades y diferentes sabores.