¿Qué delicias especiales recomiendan los lugareños en Dalian?
Dalian, esta ciudad costera del noreste, tiene un rico patrimonio histórico y cultural y una rica y colorida cultura gastronómica.
Cada manjar especial transmite las emociones y recuerdos de la gente local, y también es una ventana para que los turistas prueben el encanto de la ciudad.
En este fascinante recorrido gastronómico, exploraremos varias delicias especiales altamente recomendadas por los lugareños de Dalian y probaremos una experiencia de sabor diferente.
1. Barbacoa de mariscos:
En la pintoresca ciudad costera de Dalian, hay un manjar delicioso que hace que la gente sorba cada vez que la brisa salada del mar sopla en sus mejillas. Todos pensarán en ello inconscientemente: eso es Dalian Seafood BBQ.
Este manjar único combina hábilmente mariscos frescos con técnicas únicas de barbacoa, haciendo de cada bocado un máximo placer para el paladar.
En el mercado de mariscos de Dalian, el primer rayo de sol de la mañana brilla en los puestos y los mariscos exudan un olor seductor, como para mostrar su delicia a todos los que pasan.
Aquí, los residentes locales están acostumbrados desde hace mucho tiempo a la selección diaria. Pellizcan suavemente la elasticidad de la carne de camarón, huelen los mariscos en las conchas de cangrejo y usan sus hábiles ojos para identificar los ingredientes más frescos.
Los habitantes de Dalian tienen requisitos extremadamente estrictos para los productos del mar, y sólo los de mejor calidad pueden satisfacer sus papilas gustativas.
En un callejón cercano al mercado de mariscos, hay un tesoro llamado "Seaside Grill". Esta pequeña tienda puede parecer discreta, pero siempre está llena de gente.
Los residentes locales vienen aquí porque saben que la barbacoa aquí es algo que debes probar. En la tienda hay mesas y bancos de madera sencillos, y el horno está lleno de diversos mariscos como calamares, camarones, cangrejos y vieiras. El aroma fresco hace que la gente saliva.
El propietario, Lao Wang, es un tío generoso de mediana edad. Siempre se para frente al horno con una sonrisa, aplicando ligeramente condimentos a los mariscos y charlando con los invitados sobre la cocina casera.
Sus calamares a la parrilla son conocidos como "el manjar con más alma de la ciudad". Cada calamar se asa hasta obtener una textura crujiente y se deshace en la boca, parece delicioso. mar.
"Seaside BBQ House" está ubicado en el bullicioso barrio del centro de la ciudad de Dalian. Su dirección está en un callejón familiar: No. 8, Gold Coast Lane.
Aunque está muy cerca del mercado de mariscos, los precios son relativamente asequibles. El consumo per cápita es de aproximadamente 80 RMB, lo que definitivamente vale la pena para probar una deliciosa barbacoa de mariscos.
En definitiva, en las calles y callejones de Dalian, el fuerte aroma de la barbacoa siempre puede atraer a innumerables comensales a detenerse. Tanto los lugareños como los turistas de lejos se sentirán atraídos por el estilo único de barbacoa de esta ciudad costera.
La "Beachside Barbecue House" es una perla brillante en la cultura gastronómica de la ciudad. Utiliza técnicas de parrilladas al fuego para satisfacer el amor de los habitantes de Dalian por los mariscos y satisfacer sus papilas gustativas.
2. Pescado ahumado frito:
En la ciudad portuaria de Dalian, las delicias llevan la marca de la historia, y el pescado ahumado frito es una de las perlas brillantes. Una vez, estaba buscando este manjar tradicional por los callejones de la ciudad vieja y se convirtió en una exploración inolvidable de las papilas gustativas de Dalian.
El pescado ahumado frito de Dalian es un manjar que combina técnicas de cocina tradicionales con una presentación creativa.
En primer lugar, se selecciona pescado de mar fresco. Después de una cuidadosa limpieza, el cuerpo del pescado se corta en trozos uniformes para garantizar la ternura del pescado.
A continuación, los trozos de pescado se recubren ligeramente con una fina capa de almidón para crear una capa dorada y crujiente para freír. Luego, los trozos de pescado se transformarán tranquilamente en el aceite a temperatura moderada, y tras un breve periodo de fritura, quedarán crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Lo que hace único al pescado ahumado frito es el paso de ahumado, que es clave para darle al plato su profundo sabor. Durante el proceso de ahumado, se enciende el carbón vegetal característico de Dalian, emitiendo un ligero humo. En el ambiente ahumado, el pescado absorbe gradualmente el aroma único y se vuelve más delicioso.
Cuando el aroma del humo se mezcla con el pescado, el pescado ahumado frito muestra su encanto único, mezclando la delicia del marisco y el complejo sabor del humo.
La gente de Dalian elogia este manjar.
Un residente local dijo con una sonrisa: "Cada vez que como el aroma del pescado frito y ahumado, parece que estoy de vuelta en la playa. ¡Éste es el sabor de Dalian!" Otro comensal también elogió: "¡El pescado está crujiente en la superficie!". por fuera y tierno por dentro, ahumado, el aroma es aún más apetitoso”.
Si vienes a Dalian y quieres probar el auténtico pescado ahumado frito, también puedes ir al “Haigang Food Court”. Este restaurante en el centro de la ciudad es muy popular entre los comensales.
La dirección está ubicada en el número 88 de Haibin Road, distrito de Xigang, con transporte conveniente e incomparables vistas al mar. El precio por persona es de unos 100 yuanes. Aunque no es barato, definitivamente vale la pena.
En resumen, el pescado ahumado frito de Dalian es un plato único que combina deliciosos mariscos y sabor ahumado. No solo representa la cultura gastronómica de Dalian, sino que también hace que la gente sienta un sabor fuerte cada vez que lo prueba. Sensación de mar.
Tanto los residentes locales como los turistas de lejos quedarán fascinados con este manjar e impresionados por el sabor único de esta ciudad.
3. Pepino de mar estofado:
Cuando se trata de especialidades de Dalian, un manjar que hay que mencionar es el pepino de mar estofado. Situado en Dalian, un lugar con un hermoso paisaje costero, hay un restaurante llamado "Binjian Xiangyuan", famoso por su exclusivo pepino de mar estofado.
Este plato no solo permite a las personas probar las delicias de los mariscos, sino también una experiencia profunda de la cultura gastronómica de Dalian.
En Haibin Xiangyuan de Dalian, este plato estrella, el pepino de mar estofado, es el hábil trabajo de los chefs.
Cada pepino de mar se selecciona cuidadosamente para garantizar una carne tersa y un sabor húmedo. Los chefs primero hierven ligeramente los pepinos de mar en agua tibia para eliminar el olor a pescado de los mariscos, luego los ponen en una olla, los mezclan con vegetales locales frescos, especias y una salsa estofada secreta, y los cocinan a fuego lento durante varias horas.
Este proceso asegura la fusión perfecta entre la delicadeza del pepino de mar y la riqueza de la sopa, haciendo de cada bocado un máximo disfrute para las papilas gustativas.
Los lugareños han elogiado este plato de pepino de mar estofado, diciendo que es jugoso y delicioso, con una textura suave y tierna, como si en él se condensara el sabor del mar.
Algunas personas comentaron: "Este guiso de pepinos de mar es tan delicioso. Cada pieza desprende el aroma del mar. ¡Es realmente inolvidable!". Otros se lamentaron: "Puedo saborear algo como esto en esta ciudad". La auténtica comida de marisco es una gran bendición. ”
Si quieres ir a Haibin Xiangyuan para probar este manjar, está ubicado en Haibin Road, distrito de Zhongshan, ciudad de Dalian, con transporte conveniente y cerca del parque Binhai. .
El precio per cápita es de unos 200 yuanes. Aunque es un poco lujoso, en comparación con su delicioso sabor y sus exquisitos ingredientes, definitivamente es una experiencia gourmet con una buena relación calidad-precio.
En resumen, el pepino de mar estofado de Dalian es definitivamente un tesoro que los amantes del marisco no pueden perderse. No sólo satisface las papilas gustativas, sino que también sirve como una exploración y apreciación de las delicias del océano de Dalian. ¿Por qué no ir a Haibin Xiangyuan y dejar que el pepino de mar estofado le muestre el estilo de marisco único de Dalian?
Beibei tiene algo que decir:
La comida especial de Dalian es una ventana que muestra el encanto de la ciudad, y hay una rica historia y un toque humano detrás de cada plato.
Desde la barbacoa de mariscos hasta el pescado frito y ahumado y el pepino de mar estofado, estas delicias dan testimonio de la sabiduría y el entusiasmo del pueblo de Dalian y también brindan un festín de sabor a los turistas.
En esta ciudad, la comida no sólo satisface el apetito, sino que también es una forma de percibir la cultura e integrarse a la vida. Experimentemos la deliciosa comida de Dalian y probemos la esencia de esta ciudad.