¿Se pueden cocinar cangrejos peludos en una olla caliente?

Los cangrejos peludos se pueden cocinar en una olla caliente, pero se debe controlar el tiempo de cocción, de lo contrario la carne envejecerá fácilmente. Hay muchas formas de preparar cangrejos peludos. Aquí se explica cómo cocinar cangrejos peludos al vapor.

Ingredientes: cangrejo peludo, vinagre de Zhenjiang, azúcar, jengibre.

Pasos:

1. Lavar los cangrejos peludos con agua y dejarlos durante medio día. Usa una cuerda para atar los dos clips y las ocho patas del cangrejo peludo hasta formar una bola.

2. Mezcle el jengibre picado, el vinagre de Zhenjiang y el azúcar en la salsa.

3. Pon agua en la vaporera, echa unas rodajas de jengibre en la olla, voltea el cangrejo después de que el agua hierva y cocina al vapor durante 15 minutos.

4. Después de sacarlo, quitarle el hilo y servirlo como plato.