¿Cómo guisar pescado grande de forma deliciosa y sencilla? Esta es la mejor forma de guisar un pescado grande que pese más de diez kilogramos.

1. Cortar en trozos cuatro kilos de pescado grande, limpiarlos y ponerlos en un bol, cortar el jengibre, el ajo, las cebolletas, el mijo y la pimienta y reservar.

2. Empezar a marinar el pescado, añadir una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura, aceite de cacahuete, la mitad de la cebolla picada, jengibre, ajo y pimienta en un recipiente. en un tazón, mezcle bien y deje marinar.

3. Marina los trozos de pescado durante aproximadamente una hora. Pon el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, utiliza los palillos para recoger los trozos de pescado y ponlos en la olla. un rato y luego darles la vuelta. No te apresures a darle la vuelta al pescado. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados.

4. Añade un poco de agua al condimento para pescado marinado que acabas de poner en el bol y viértelo en la olla hasta que los trozos de pescado estén cubiertos. Después de hervir, añade la mitad restante del jengibre, el ajo y la pimienta. y los brotes de cebolla verde, y prueba el sabor salado para ver si necesitas agregar más sal, luego enciende a fuego medio y cocina hasta que la sopa esté espesa.

5. ¡El delicioso y delicioso pescado guisado ya está listo para ser cocinado!