¿Se pueden guisar juntos Gastrodia elata y Codonopsis pilosula?

Como dice el refrán, "La tónica en invierno matará al tigre el próximo año". Se puede ver que un plato de sopa tónica en invierno es muy importante para mantener nuestra salud. Hoy les comparto: Pollo guisado con Gastrodia Codonopsis y Codonopsis.

Pollo Guisado con Gastrodia Codonopsis y Codonopsis

Progreso paso a paso

1

Preparar los ingredientes principales: cortar el pollo en trozos más grandes trozos, Gastrodia elata Lavar previamente y dejar en remojo brevemente en agua.

Paso a paso, paso a paso

2

Agrega agua a la olla, agrega los trozos de pollo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

Paso a Paso

Tres

Después de hervir a fuego alto, continúa cocinando durante 2 minutos.

Paso a Paso

Cuatro

Usa agua tibia para eliminar y enjuagar cualquier resto de espuma adherida a la superficie.

Paso a paso

Cinco

Lavar y cortar la Codonopsis pilosula en rodajas y la Gastrodia elata en rodajas (remojar en agua y dejar la sopa).

Paso a paso

Seis

Colocar en la olla sopera los trozos de pollo, los dátiles rojos, la gastrodia elata y la Codonopsis pilosula.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Añadimos suficiente agua, llevamos a ebullición y retiramos la espuma con una cuchara.

Paso a Paso

Ocho

Apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.

Paso a paso

Nueve

Observa que el pollo se ha guisado al grado de ternura que deseas, luego agrega la goji y cocina por unos 5 minutos. .

Paso a paso

10

Añadir sal al gusto.

Producto terminado de Gastrodia Codonopsis y pollo guisado de Codonopsis

Habilidades culinarias de Gastrodia Codonopsis y pollo guisado de Codonopsis

Técnicas

1. Gastrodia debe remojarse lo antes posible para que sea comestible.

2. No dejes que Yu Fenggen coma Gastrodia elata. El mismo alimento puede provocar enfermedades del colon intestinal.