¿Comer más panceta de cerdo puede curar los problemas estomacales? Solicitud de receta
Los pacientes con problemas estomacales generalmente experimentan malestar, dolor, saciedad después de las comidas, eructos, reflujo ácido e incluso náuseas y vómitos. ?
Los callos de cerdo son muy ricos en valor nutricional, conteniendo principalmente proteínas, grasas, vitamina A, vitamina E, calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro y otros elementos. Tiene el efecto de reponer la deficiencia, reponer el qi y nutrir el estómago, y puede mejorar el malestar estomacal. Sin embargo, el tratamiento de los problemas estomacales es un proceso de adaptación gradual y no puede tratarse completamente comiendo panceta de cerdo.
2. Receta de panceta de cerdo:
Rebanadas de panceta de cerdo en salsa de jengibre
1 Prepara 1 panceta de cerdo, 5 rodajas de jengibre, 1 ajo y. cantidad adecuada de cebolla verde picada, sal kosher, sal, vinagre blanco, pimienta blanca, salsa de soja, jengibre molido y otros condimentos. Lave el estómago del cerdo repetidamente con sal gruesa y vinagre blanco hasta que no quede moco en la superficie del estómago del cerdo. ?
2. Poner la panceta en una olla con agua fría, esperar a que hierva y cocinar hasta que la superficie de la panceta se solidifique y no quede mucosidad. También elimine algunas impurezas como grasa y tendones blancos en la superficie de la panceta de cerdo. ?
3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga la panceta de cerdo, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes picadas, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta blanca en la olla, y agregue una cantidad adecuada de sal. Cuando el agua hierva, retira los objetos flotantes del agua y tíralos. Cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora, luego apague el fuego. ?
4. Cuando la panceta esté fría, cortamos la panceta en trozos y los ponemos en un plato. Luego mezcle el jengibre picado, la salsa de soja, la sal, el vinagre, la sopa de panceta de cerdo, etc. Vierta sobre la panceta de cerdo. ?
¿Panza de cerdo al ajillo?
1. Procese la panceta de cerdo según la receta anterior y luego corte la panceta de cerdo. ?
2. Lavar los ajos, quitarles las raíces y cortarlos en trozos pequeños. Vierta aceite en una sartén caliente, saltee las rodajas de panceta de cerdo y agregue la cantidad adecuada de salsa de soja para darle color. ?
3. Por último, echamos los ajos en la olla, añadimos un poco de sal y sofreímos unos 3 minutos.
Datos ampliados
Los callos de cerdo, el estómago del cerdo, se suelen mezclar con pimienta y derretir en la olla. No tiene olor a pescado. La sopa adquiere un color blanco lechoso después de hervir y tiene efectos terapéuticos inusuales, como calentar el estómago y prevenir los resfriados. A menudo se utiliza para tratar la pérdida de peso, la debilidad del bazo y del estómago, la micción frecuente y la enuresis en niños. Tanto los platos fríos como los calientes son caseros.
Además, la panceta de cerdo se suele combinar con otros fármacos terapéuticos, como Atractylodes, semilla de coix, semillas de loto, cáscara de mandarina, etc. Ponga los ingredientes en la panceta de cerdo, átela bien y cocínela o cocínela al vapor, que es una buena forma de reponer la panza.
CCTV Food-La panceta de cerdo calienta el estómago y previene el resfriado primaveral