¿Cómo hacer crema de champiñones? ¿Puedes cocinar nata con azúcar?

60g harina, 65438 mantequilla + 000g agua, 800g.

Complementos: cebolla blanca, 1/2 gamba, 10 champiñones, 10 de sal, 6 gramos de pimienta blanca y un poco de aguacate.

Cómo hacer crema de champiñones

1. Preparar los ingredientes

2. Coger 1 cebolla blanca, lavarla y cortar ambos extremos. Corta la cebolla por la mitad, primero corta varias veces en sentido horizontal (ten cuidado de no cortarla)

3. Haz algunos cortes más a lo largo de la cebolla (ten cuidado de no cortarla).

4. Cortar la cebolla con un cuchillo recto y cortar la cebolla en rodajas y reservar.

5. Cortar la cebolla en tiras y los champiñones en rodajas.

6. A continuación, prepara la masa para la crema. Coge 80 gramos de mantequilla y cocínala a fuego lento. Añade 60 gramos de harina hasta que hierva y revuelve uniformemente.

7. Añade 800 gramos de agua (no uses agua hirviendo), cocina hasta que espese y apaga el fuego.

8.Coger otra olla, añadir 20g de mantequilla, calentar hasta que se derrita, añadir los camarones después de hervir, sofreír hasta que cambie de color ().

9. Añade la cebolla y las rodajas de champiñones y sofríe un poco.

10. Vierta las verduras fritas y los camarones en la olla de sopa espesa (asegúrese de dejar uno para decoración y no lo agregue a la sopa espesa).

11. Volver a hervir la sopa espesa, añadir 80 gramos de nata ligera, remover uniformemente y cocinar ligeramente.

12. Añade la cantidad adecuada de pimienta blanca y 6 gramos de sal y revuelve uniformemente.

13. Colocar las gambas decorativas en un plato, añadir unos trozos de aguacate y moler un poco de pimienta blanca por la superficie.

Cocinar 1. No saltee los camarones, las cebollas y los champiñones en mantequilla por mucho tiempo, de lo contrario se quemará el fondo de la olla.

2. Al freír la masa de mantequilla, es necesario añadir agua y cocinar un rato para que la sopa quede más espesa.