Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor

Ingredientes: cangrejos peludos del lago Yangcheng, jengibre, dientes de ajo, cebollino, perilla, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, vino para cocinar.

Pasos:

1, 4 cangrejos peludos del lago Yangcheng.

2. Lavar los cangrejos con un cepillo de dientes debajo del grifo.

3. Preparar todos los condimentos y condimentos, jengibre en rodajas y jengibre picado, ajo picado, cebolla de verdeo picada en cinco secciones, cebolla de verdeo picada y perilla picada.

4. Coloca la panza de cangrejo lavada hacia arriba en la vaporera.

5. Coloca sobre cada cangrejo un trozo de jengibre, un nudo de cebolla, un trozo de perilla y un poco de ajo picado y reserva.

6. Ponga agua en la vaporera, agregue un poco de perilla en polvo, jengibre picado, un trozo de cebolla verde y agregue 2 cucharadas de vino de cocción (para quitar el olor a pescado).

7. Una vez hervida el agua de la caldera, cocine al vapor, tápela y cocínela al vapor durante 15 minutos.

8. Mientras cueces los cangrejos al vapor, haz la salsa, añade la salsa de soja, el vinagre balsámico, el jengibre y el ajo picados y un poco de azúcar.

9. Los cangrejos peludos sacaron la bandeja.

10, producto terminado.