Buenas nueces, ¿qué puedo hacer con ellas molidas hasta formar una pasta?
En Europa y Estados Unidos, donde las mantequillas de frutos secos son populares, además de la mantequilla de cacahuete, en los lineales de los supermercados también hay mantequilla de almendras, mantequilla feliz, mantequilla de riñón, etc....
Pero el problema es, loco, lo que sea Atrapar y comer. ¿Por qué molerlos hasta convertirlos en pasta?
¡Porque está delicioso (zuo) y come (si)!
Desde frutos secos, como almendras, anacardos, nueces, hasta semillas, como pipas de girasol, sésamo, una vez molidas liberarán un rico aroma a aceite, que resulta aún más agradable que las nueces crujientes. son adictos.
Además, comer también es conveniente. Untar sobre el pan del desayuno sin que quede demasiado bonito.
Además, te cuento, tenía tanta hambre que reventé en mitad de la noche, y en el frigorífico sólo quedaba una botella de crema de avellanas, y me la comí sin parar.
Pero si crees que la nuez moscada está destinada a ser solo para tostadas, ¡estás equivocado!
Remojar avena, mezclar ensaladas, hacer batidos, hacer postres... La mermelada fuerte y maleable de repente adquiere el aura de la protagonista, y diversos platos que amplían la habilidad no solo son simples y prácticos en Aauto más rápido , Y es muy valorado y lleno de sabor extranjero.
Y esto, comer un puñado de cacahuetes nunca te saciará.
Por cierto, para tu comodidad, Mr. Penguin ha resumido las características de varios hard jams.
Cuando hablamos de mermeladas de frutos secos, ¿de qué tipo de mermelada hablamos?
Definitivamente no es el tipo de mermelada del supermercado que está llena de azúcar y aceite.
Después de moler las nueces hasta formar una pasta, el aceite es fácil de separar, por lo que muchas marcas añaden aceite vegetal hidrogenado como estabilizador para crear una textura sedosa y agradable. Las salsas etiquetadas como "bajas en grasa" no son necesariamente saludables. Algunas marcas agregan azúcar extra para compensar la pérdida del sabor bajo en grasa, pero las calorías serán mayores.
Así que, si ves azúcar después de las nueces en la lista de ingredientes, vuelve a dejarlo en el estante.
Solo hay un principio a la hora de comprar mermelada de frutos secos: cuanto más sencilla sea la lista de ingredientes, mejor. Lo ideal es que la mermelada de nueces contenga sólo las propias nueces; un poco de sal o azúcar es aceptable. Esta mermelada de nueces natural se separa fácilmente y requiere revolverse. Puede que no tenga una textura aterciopelada o un dulzor calórico, pero al menos es mucho más saludable que las mantequillas de nueces con aceite vegetal hidrogenado.
Además, muchas mermeladas duras se dividen en variedades crudas y cocidas. Cuando están crudas y cocidas, tienden a tener un sabor verde y astringente, pero cuando se tuestan, tienden a ser más fragantes. Por supuesto, el proceso de horneado destruye un poco de nutrientes, pero no muchos. Después de todo, la mantequilla de nueces es lo que cuenta.
Dos. La familia de las mantequillas de frutos secos y sus extrañas formas de comer
1 | Crema de cacahuete
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen información nutricional:
Calorías 190kcal, grasas 16g, Proteína 8g, Fibra dietética 2g.
La mantequilla de maní puede ser la mermelada más fuerte que más tiempo ha acompañado a la humanidad. Muchas personas en la historia afirmaron haber inventado la mantequilla de maní, pero el primer invento debería pertenecer a los incas en América del Sur hace más de 3.000 años. Utilizaron la mantequilla de maní como objeto de sacrificio y funerario.
No me preguntes por qué. Quizás la mantequilla de maní y los ungüentos de sacrificio estén algo relacionados...
La mantequilla de maní moderna se originó en 1895, cuando el Dr. John Harvey Kellogg molió maní crudo y se convirtió en una pasta para complementar las proteínas de los pacientes del sanatorio. Debido a limitaciones técnicas, la mantequilla de maní en ese momento no era mucho mejor que la arena seca. No fue hasta 1922 que Joseph L. Rosefield inventó un nuevo método de mezcla para darle a la mantequilla de maní una mejor textura. emulsionada de manera más uniforme.
La mantequilla de maní no solo es barata, sino que también tiene un alto contenido de proteínas. Es muy popular en las fiestas de fitness y es particularmente adecuada para el desayuno.
Materias Primas | Ingredientes
Avena...1/2 taza
Leche.......1 taza
Mantequilla de maní.........2 cucharaditas
Plátano...1.
Paso a paso
Paso 1: Tomar la mitad Triture un plátano, mezcle con mantequilla de maní, avena y leche, caliente por 5 minutos o refrigere durante la noche
Paso 2: corte la mitad restante del plátano para decorar.
2 |Pasta de almendras
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen información nutricional:
Calorías 186 kcal, grasas 16g, proteínas 7g, fibra dietética 4g.
Si estás cansado de comer mantequilla de maní y quieres probar otros tipos de mermeladas de frutos secos, entonces la pasta de almendras molida de almendras americanas (almendras) es definitivamente la primera opción. Es más parecido a la mantequilla de maní en textura y consistencia, y tiene un aroma ligero y versátil.
La mantequilla de almendras tiene un alto contenido de proteínas y mucha vitamina E. Más importante aún, su contenido de fibra es el más alto entre todos los frutos secos. Se siente saciado y es más adecuado para amigos que tienen miedo de perder peso y. tener hambre.
Entonces, si la ensalada no está completa, ¡mezcla un poco de leche de almendras como aderezo para ensalada!
Aderezo asiático para ensalada de almendras
Materias primas Ingredientes
Mantequilla de almendras...2 cucharadas
Vinagre de arroz..... ....1 cucharada
Aceite de oliva.........2 cucharaditas
Salsa de soja ligera.........2 cucharaditas
Jengibre rallado.........1 cucharadita
Ajo...1 pétalo
Paso a paso
Paso 1: Pica el ajo y el jengibre, mezcla todos los ingredientes uniformemente y vierte sobre la ensalada.
Paso 2: Si el producto terminado es demasiado espeso, puedes añadir una pequeña cantidad de agua tibia para ajustar.
3 |Happy Jam
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen nutrientes:
Calorías 180kcal, grasa 14,7g, proteína 6,6g, fibra dietética 3,4g gramo.
En comparación con la mermelada de almendras, la mantequilla de pistacho no es inferior en contenido de proteínas y fibra, tiene una fuerte sensación de saciedad y es ligeramente inferior en calorías.
La mermelada de pistacho tiene un sabor único y es especialmente preferida por los pasteleros. Este es también uno de los sabores clásicos del helado. Y es una belleza incomparable entre las mermeladas de nueces, con su propio color verde claro suave. Es un estilo hermoso y fresco para hacer postres.
Si no tienes horno en casa, prueba esta fácil y rápida natilla italiana de pistacho.
Natillas Italianas de Yogurt y Pistacho
Materias Primas Ingredientes
Crema.......200ml
Azúcar. .. ...100g
Yogur.........200g
Mermelada Feliz.........40g
Pastillas de gelatina...2 pastillas.
Paso a paso
Paso 1: Remojar las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas.
Paso 2: Mezclar la nata fresca, el azúcar y el yogur y llevar a ebullición suave a fuego lento.
Paso 3: Añade las rodajas de gelatina y la mermelada feliz, revuelve uniformemente.
Paso 4: Vierte en el molde, refrigera por más de 4 horas y desmolda.
4 |Mantequilla de nueces
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen información nutricional:
Calorías 210kcal, grasa 21g, proteína 5g, fibra dietética 2g.
El contenido nutricional de la mantequilla de nueces no es sobresaliente, pero tiene una ventaja exclusiva: su contenido de ácidos grasos omega-3 es el más alto entre todos los frutos secos, lo que ayuda al cuerpo a equilibrar la ingesta de ácidos grasos y es excelente para salud.Hay beneficios.
La pasta pura de nueces tiene una textura granulada distintiva y un fuerte sabor amargo. Pero combina perfectamente con plátanos tiernos y maduros. Toma una cucharada de mantequilla de nueces y prepara un batido con plátano y leche. Puedes saborear el sabor natural de lo dulce, agrio, amargo y picante sin agregar azúcar adicional.
Batido de Plátano y Nueces
Materias Primas | Ingredientes
Plátano...1.
Salsa de Nueces...... ...1 cucharadita
Leche...1/2 taza
Paso a paso
Paso 1: Partir el plátano en trozos pequeños, ponerlo en el licuadora, agrega la leche y la Salsa de nueces.
Paso 2: Pon en marcha la máquina y remueve hasta que quede uniforme y suave.
5 | Congestión de cintura
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen nutrientes:
Calorías 179 kcal, grasa 14g, proteína 5,7g, fibra dietética 1g.
La mayor ventaja de la mantequilla de riñón es que contiene más minerales y tiene un contenido de grasa ligeramente menor que otros frutos secos.
Pero para los amantes de la gastronomía, la salsa de lomo es una salsa mágica. Es suave y suave, casi simulando la textura del queso. Tiene un sabor muy ligero y combina bien con varios ingredientes. Por ejemplo, esta salsa de riñones rosada mezclada con frutos rojos es simplemente un postre para niñas.
Salsa de Lomo Rosa Mezclada con Frutos Rojos
Materias Primas Ingredientes
Mermelada de Lomo...1/4 Taza
Frambuesas. ..2 cucharadas
Miel.........1 cucharada
Zumo de limón.........1 cucharadita
Agua ...cantidad adecuada.
Coco triturado...cantidad adecuada.
Frambuesas/arándanos/fresas y otras bayas.........1 taza
Paso a paso
Paso 1: Combinar mermelada, frambuesas , miel, jugo de limón en una licuadora y bata hasta que quede suave, agregue la cantidad adecuada de agua para ajustar la consistencia.
Paso 2: Las frambuesas también se pueden triturar para extraer su jugo, que se puede mezclar directamente con salsa de riñón y otros ingredientes.
Paso 3: Espolvorea las bayas preparadas y decora con coco rallado.
6 |Mermelada de nueces del Brasil
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen información nutricional:
Calorías 210kcal, grasa 21g, proteína 4,5g, fibra dietética 2g .
Se dice que las nueces de Brasil, también conocidas como nueces de abulón, reciben ese nombre porque se parecen al abulón, aunque el Sr. Penguin no ve ninguna similitud.
La mayor ventaja de las nueces de Brasil es que son ricas en selenio, que tiene efectos antifatiga, antienvejecimiento y ayuda a prevenir el cáncer. Una cucharada de mantequilla de nueces contiene siete veces la cantidad diaria recomendada de selenio. Batir las nueces de Brasil y las hojas de albahaca para crear una salsa para pasta fresca. Mezcle un par de cucharadas cada vez que se cocine la pasta. Es mucho mejor que esas salsas de crema espesas y grasosas.
Mermelada de nuez del Brasil y albahaca
Materia prima | Ingredientes
Mermelada de nuez del Brasil...1/4 taza
Hojas de albahaca. .. .1/2 taza
Limón...1
Aceite de oliva.........5 cucharadas
Ajo... 1 pétalo
Sal...la cantidad justa.
Pimienta negra...la cantidad justa.
Paso a paso
Pon todos los ingredientes en una batidora y mezcla bien, añadiendo un poco de agua para ajustar la consistencia.
07 pasta de sésamo
Dos cucharadas (unos 32 gramos) contienen nutrientes:
Calorías 170kcal, grasas 16g, proteínas 6g, fibra dietética 1g.
La pasta de sésamo, la pasta de semillas de girasol y la pasta de semillas de calabaza son pastas de semillas. También tienen una textura e ingredientes similares a las mermeladas de nueces, lo cual es una buena noticia para las personas con alergia a las nueces. Entre ellos, el tahini es sin duda el más popular. La pasta de sésamo negra tiene un mayor valor nutricional, pero la pasta de sésamo blanca es más adecuada para cocinar. Ya sean fideos fríos hervidos o horneados en masa para hacer semillas de sésamo fritas dulces, es un manjar inolvidable.
Sin embargo, hay muchas recetas chinas, por lo que también puedes probar algunas recetas occidentales interesantes. Por ejemplo, remoje las recientemente populares semillas de chiaya "superalimento" en leche, agregue tahini para realzar el sabor y luego decore con algunas bayas frescas para obtener un postre tentador.
Pudín de sésamo
Materia prima | Ingredientes
Semillas de chía...3 cucharadas
Leche...2/3 taza
Tahini.........1 cucharada
Sirope de miel/arce.........2 cucharaditas
Bayas frescas. ..la cantidad justa.
Migas de frutos secos... la cantidad justa.
Paso a paso
Paso 1: Combina las semillas de chía, la leche y el tahini y refrigera durante la noche.
Paso 2: Rocíe con miel y decore con frutos rojos y nueces.
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Texto | Ding Xiaosui
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