Cómo hacer fideos fritos con patatas ralladas
Cómo hacer fideos fritos con patatas ralladas
Ese tipo de fideos es el más común.
Cortar el lomo de cerdo en tiras finas, marinar con vino de cocción crudo y un poco de fécula. En este momento, pelar las patatas de los melocotones.
Calienta entre un 7 y un 8 % de aceite en una sartén hasta que las cebollas verdes estén fragantes. Freír la carne desmenuzada hasta que el color se vuelva blanco. Sofreír las patatas ralladas unas cuantas veces y luego sofreírlas con salsa de soja. Añade la cantidad adecuada de agua (preferiblemente agua hirviendo) hasta que las patatas estén ralladas.
Agrega un poco de sal y un poco de esencia de pollo para cocinar la sopa. En el caso de Yao Gang, es simplemente salado. Todo se reduce al gusto personal.
Después de hervir la sopa, espolvoréala sobre la sopa. No lo revuelvas todavía. Simplemente cubra la tapa y deje que la sopa cueza los fideos al vapor.
Cocine al vapor a fuego medio-alto durante siete u ocho minutos, abra la tapa y mezcle los fideos y la sopa de manera uniforme. El calor restante depende totalmente de sus preferencias personales.
Por fin salió. Si te gusta un poco de fragancia, puedes agregar un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.
Consejos
Estos fideos de patata rallados deberían considerarse los tres primeros en mi clasificación personal de fideos.
Los otros dos son los deliciosos fideos fritos de puerro y huevo de mi mamá y los fideos de tomate y huevo de mi abuela.