A veces la comida para llevar es lenta, pero a veces es rápida. ¿Cuál es el secreto de la comida para llevar rápida?

¿Cuál es el secreto de la comida rápida para llevar?

1. No sé si alguien ha tenido una experiencia así. Menos de 20 minutos después de realizar el pedido en la plataforma de comida para llevar, recibí una llamada informándome que la comida para llevar había sido entregada. El secreto de la comida para llevar rápida es que las comidas para llevar rápidas de 3 minutos se calientan principalmente cocinando bolsas de arroz. El costo de una bolsa de arroz para cocinar es de menos de 10 yuanes.

2. El costo de las bolsas para cocinar es bajo. Las bolsas para cocinar se han utilizado ampliamente en la industria de la comida para llevar. El costo de las bolsas para cocinar es muy bajo, lo que puede aumentar considerablemente las ganancias brutas de los comerciantes de comida para llevar. Por ejemplo, el menú preparado de pollo Kung Pao, con un precio de 6,5 yuanes, después de agregar huevos estofados, verduras y arroz, es un menú preparado para llevar. El coste total de este paquete para llevar es de 8 yuanes. Si se vende a 20 yuanes, el beneficio bruto llega a 60 yuanes. Si se vende por 27 yuanes, el beneficio bruto llega a 70 yuanes. Las bolsas para cocinar también tienen una larga vida útil. La vida útil de las bolsas para cocinar que se pueden almacenar a temperatura ambiente es de 6 meses, y la vida útil de las bolsas para cocinar que deben almacenarse a menos 18 °C es de un año.

3. Mentalidad del consumidor. Los consumidores tienen diferentes actitudes ante el uso de bolsas de cocina. Algunas personas dicen: "No me opongo a las bolsas para cocinar, pero debemos respetar la Ley de Seguridad Alimentaria", "Mientras las materias primas sean seguras y se almacenen adecuadamente, no se deteriorarán a largo plazo", "Bolsas para cocinar". producidos en talleres libres de polvo son más higiénicos que los producidos en pequeños talleres", etc. Otros no están de acuerdo y dicen: "No soportan el olor y un año es demasiado para conservarlo", etc. Con la premisa de garantizar la limpieza, el saneamiento y los estándares de producción, puede aceptar el uso de paquetes de comida para llevar por parte de algunos comerciantes, pero cree que estos comerciantes deben informar sinceramente a los consumidores sobre su uso. De hecho, casi ningún comerciante tomará la iniciativa de informar a los consumidores que están utilizando bolsas para cocinar. Los consumidores tampoco pueden notar la diferencia.

4. Actitud empresarial. Algunos consumidores preguntaron al comerciante si alguna vez habían usado el menú salteado. Debido a que era el período pico de pedidos, la distancia de entrega era relativamente larga, pero la entrega fue muy rápida. , pero el comerciante insistió en que estaba recién hecho. Por lo tanto, generalmente ningún comerciante tomará la iniciativa de decirle a los consumidores que están usando bolsas para cocinar y los propios consumidores no tienen forma de identificarlas. Incluso si los departamentos pertinentes descubren que están utilizando bolsas de cocina, no importa mucho porque sus calificaciones de producción están en línea con los estándares nacionales.