Cómo hacer bagre al ajillo
Bagre estofado al ajillo
Ingredientes: bagre 1.
Condimentos: aceite para ensalada, sal, cebolla, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, pimienta, agua.
Cantidad adecuada.
Proceso de elaboración:
1. Lavar el bagre con sal para quitarle la mucosidad superficial, y marinarlo con un poco de sal y pimienta.
2. Añade aceite al wok y fríe el bagre marinado hasta que esté cocido.
3. Freír hasta que el exterior esté ligeramente dorado.
4. Pelar los dientes de ajo y picar la cebolla.
5. Freír los dientes de ajo en el aceite de la olla.
6. Los dientes de ajo se ponen ligeramente amarillos y se pica la cebolla de verdeo.
7. Salsa de soja light, salsa de ostras y agua.
8. Una vez que la sartén esté fragante, vierte los trozos de pescado frito.
9. Vierta el jugo preparado.
10. Cocine hasta que el pescado esté cocido y la sopa ligeramente seca.
11. Saca la olla. Colócalo en un plato y sirve.