¿Cómo hacer condimentos caseros para recetas de snacks fritos en casa?

Los pasos son los siguientes:

Ingredientes: 170 gramos de salsa de fideos dulces, una cebolla, una cabeza de ajos, 50 gramos de aceite de cacahuete, 15 gramos de salsa de ostras, 65 gramos gramos de azúcar, sal, pimienta y pimienta de Jamaica en la cantidad justa.

Pasos del método:

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar las verduras y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

3. Calentar la cacerola de aceite, verter más aceite (más que para cocinar), añadir el ajo picado cuando el aceite esté caliente y sofreír hasta que esté fragante.

4. Vierta la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Espera hasta que se ablande.

5. Vierta 170 g de salsa de fideos dulces, 50 g de mantequilla de maní, dos cucharadas de salsa de ostras, 65 g de azúcar, la cantidad adecuada de cinco especias en polvo y pimienta de Sichuan en polvo, sofría uniformemente y luego vierta 300 ml-400 ml de agua y deje hervir. Pruebe para ver si está lo suficientemente salado. Si está salado, agregue un poco de sal.

6. Cuando finalmente la olla esté fuera de la olla, vierte los ingredientes en el rompe paredes y mezcla bien.

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1. Frutas fritas

Brochetas de ensalada de frutas Ingredientes: 1 gato de manzanas, 1 gato de peras, 1 gato de piña, 1 gato de plátanos

Ingredientes: 50 gramos de harina frita, 2 huevos, 50 gramos de leche condensada, 3 gramos de levadura en polvo

50 gramos de azúcar, 50 gramos de natillas en polvo, 10 gramos de harina, 500 gramos de pan rallado

Elaboración: Primero, añadir Pela 1 kilo de plátanos con un cuchillo y córtalos en rodajas de 0,8 cm de grosor. Añade los huevos, la leche condensada, la natilla en polvo, el azúcar y 2 huevos. en toda la masa, luego pegar toda la masa encima y ensartar las brochetas semiacabadas, freír en aceite a 150 grados hasta que estén doradas (4-5 piezas/brocheta)

Nota: Cuando la fruta cambia color, se puede remojar en agua con sal

2. Verduras fritas

Vela lisa

Ingredientes: 500g melón de invierno 200g pan rallado

Condimento: 50g de azúcar, leche condensada, 50g de natilla en polvo, 50g de huevos enteros 2 cada uno

50 gramos de polvo frito y 20 gramos de maicena

Medida: A. Cortar el invierno Cortar el melón en rodajas de 4 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,3 cm de grosor y reservar.

B. Utiliza azúcar blanca, leche condensada, natillas en polvo, huevos enteros, harina frita y maicena para hacer una pasta de huevo integral.

C. Coloque las rodajas de melón de invierno en la masa de huevo entera y cúbralas uniformemente, luego cúbralas con pan rallado, ase 4-5 brochetas/brochetas hasta obtener un producto semiacabado y fríalas a 150ºC. grados de aceite hasta que se doren. Eso es todo.

3. Carne frita

Filete de pollo dorado y crujiente

Snacks fritos

Ingredientes principales: 1 jin de pechuga de pollo

Condimento: 20 g de decapado en polvo 2 g de aceite de sésamo

5 g de huevos maicena 5 g de polvo frito 5 g de agua cantidad adecuada

200 g de pan rallado 20 g de agua condimento seco Un poco

5 gramos de palitos de masa frita

Forma de preparación. /p>

Método: A. Cortar la pechuga de pollo en rodajas de 0,8 cm de grosor, cortar suavemente las rodajas en filas en forma de cruz con un cuchillo y luego marinar con adobo en polvo y aceite de sésamo durante unos 40 minutos. .

B. Poner los huevos en la caja, añadir un poco de natillas en polvo, polvo frito crujiente y una cantidad adecuada de agua, y remover con maicena hasta que quede pegajosa.

C. Pega trozo a trozo el filete de pollo marinado sobre B (pasta de huevo entera), luego pégalo con pan rallado, presiónalo firmemente con las manos e introduce una brocheta de bambú hasta que quede semiacabado. .

D. Caliente el aceite en un wok a 180 grados, agregue el filete de pollo semiacabado y fríalo hasta que esté dorado, espolvoree con condimentos secos.

Enciclopedia Baidu: comida callejera