¿Qué tipo de carne es el tocino? ¿Por qué se llama tocino?
En los últimos años, por cuestiones de trabajo, los compañeros de la empresa tenían que realizar pequeños eventos in situ. En el evento se servían algunas bebidas y sencillos buffets. Las actividades del día se servían en plato. Por plato en la mesa del comedor, el hermoso rollo de tocino con champiñones enoki me atrajo por las costillas de cerdo claramente visibles, el tocino de panceta de cerdo, el tocino de lomo de cerdo e incluso el tocino de cara de cerdo. En resumen, la gente básicamente habla de "tocino". ahora se refiere a la carne de cerdo encurtida y ahumada. Sin embargo, su etimología proviene de dialectos germánicos (alemán) y francés, incluido bacun en francés antiguo, bacho en alto alemán antiguo y backe en teutónico antiguo (un idioma alemán antiguo).
El tocino es principalmente pechuga de cerdo, que se elabora a partir de carne de cerdo procesada y curada. En términos generales, el tocino tiene principalmente un sabor salado, pero también tiene algo de sabor ahumado y un poco de dulzura. Lo que vemos cada día en los supermercados es básicamente tocino en lonchas finas. El tocino se prepara para su conservación a largo plazo, como ocurre con otras carnes procesadas similares. En el pasado, cuando no había forma de refrigerar los alimentos, sólo podíamos confiar en este método para prevenir el crecimiento bacteriano. Ahora escrito Bacon, en los diccionarios de inglés más autorizados del mundo (Oxford y Cambridge) significa panceta de cerdo, pierna o lomo de cerdo encurtidos o secos.
Así que las respuestas de otras personas de que el tocino está hecho de costillas y panceta de cerdo no son realistas aquí en China. La mayor parte del tocino en China está hecho de carne de pato rellena porque es barato. Mucha gente sabe que el tocino es delicioso, pero no saben qué tipo de carne es el tocino. Cuando se trata de tocino, permítanme hablar primero del llamado tocino en el extranjero. Sin embargo, la forma de comerlo es un poco diferente. El tocino es un buen alimento para el desayuno occidental. El método principal de cocción es freír. Después de freír, póngalo entre pan o sándwich, agregue hojas de lechuga, unte con mantequilla y luego podrá comer. , se elabora aplicando especias especiales y sal a la carne de cerdo (panceta de cerdo) y luego secándola al aire. Debido a que fue introducido en nuestro país desde Occidente, el nombre tocino se transcribe del inglés (Bacon).