¿Cómo hacer un vídeo de giros en casa?
Cómo hacer twist casero en casa
Sencillo
Toma media libra de fideos, bate 2 huevos, azúcar al gusto, mezcla los fideos con aceite, no añadir agua, dejar reposar la masa una hora, enrollarla en tiras y girarla para darle forma de giro, luego freírla en una sartén con aceite
Cómo hacer giro casero en casa y explicar el método de elaboración del giro
Material del giro: harina 2 tazas de azúcar en polvo, 2/3 taza de sal, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/3 cucharadita de huevo, 2 cucharadas de agua Método: Tamizar la harina, el azúcar glas. , bicarbonato de sodio en polvo y azúcar, luego agrega los huevos y el agua y amasa hasta formar una masa suave y moderadamente suave y déjala reposar durante unos 30 minutos. Corta la masa en forma rectangular (de unos 24 cm de largo, 15 cm de ancho, 0,5 cm). de espesor) y córtela en 24 tiras. Sujete un extremo de cada tira con la mano izquierda y presiónela ligeramente con la derecha. Enrolle el otro extremo hacia adelante y luego amase ambos extremos para formar un giro. Calienta el aceite para freír a fuego medio. y freír el giro durante unos 4 minutos hasta que esté dorado. Retirar y dejar enfriar. *El giro se volverá crujiente solo después de que se enfríe. Se puede guardar durante varias semanas: huevos, aceite de cocina, azúcar. (hazla dulce o salada según tu gusto) harina: 1. Combina los huevos y el aceite de cocina. Luego ahorra 20 minutos. Nos vemos de nuevo. 2. Amasar los fideos en tiras largas o finas según su preferencia. Coloque un fideo en la tabla de cortar y gírelo. 3. Agrega aceite a la sartén y fríe a fuego medio hasta que estén doradas. Huevo con miel (agregue miel y huevos al hacer la masa) Ingredientes: 1000 gramos de harina, 12 gramos cada uno de levadura en polvo, 300 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de aceite, 450-500 gramos de agua Método: 1. Vierta el. Seque la harina sobre la tabla de cortar y agregue Mezcle el polvo de hornear seco y el polvo de hornear de manera uniforme. 2. Coloque el agua y el azúcar en el recipiente y revuelva en una dirección. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, agregue el aceite de soja. el hoyo de masa mezclarlos rápidamente para formar agua amasando azúcar Después de que la masa haya subido, amasarla tres veces repetidamente (amasar una vez después de 10 minutos) y finalmente untar con aceite para evitar que se seque la piel. Cuando haya subido, amase hasta formar una tira larga. Cepille el aceite con una cantidad igual de pequeñas cantidades y luego amase los giros después de que se despierte. 4. Primero tome una pequeña cantidad y luego presione un extremo con una mano y aplique suficiente fuerza. con una mano, luego combine los dos extremos para formar un solo giro. Sujete el extremo con el anillo con una mano y luego inserte un extremo en el anillo con una mano para formar un giro. 5. Calienta la olla grande, aumenta. el aceite y calentar hasta que esté 70% caliente, poner la Mahua en la cacerola de aceite y freír hasta que hierva, luego darle la vuelta y freír hasta que esté medio rojo y servir.
¿Cómo hacer Mahua en casa?
Cómo hacer Mahua en casa
Método Twist Twist: Harina, aceite de maní, sal, agua, poner la harina en un recipiente, verter 400g de aceite en la harina, agregar 40g de aceite, 5 g de sal, frotar uniformemente la harina y el aceite con las manos (más aceite dificultará más adelante) (Operación), amasar bien, añadir agua y amasar hasta obtener una masa (la masa no debe quedar demasiado dura), tapar con un paño húmedo y dejar reposar durante 20 minutos.
Saca la masa y vuelve a amasarla uniformemente, enróllala formando una tira larga y córtala en trozos pequeños, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar 10 minutos. Después de darle forma, enrolle uniformemente en tiras largas y delgadas, frote los dos extremos en diferentes direcciones, combine los dos extremos y pellizque con fuerza.
Repetir una vez más para hacer masa de cáñamo y cacahuete.
Prepara todos los ingredientes pequeños en secuencia y conviértelos en pasteles de cáñamo.
Pon más aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 20% caliente, luego agrega la pasta de maní (la temperatura del aceite al 20% caliente no cambiará mucho y se sentirá un poco caliente). cuando pones la mano encima del cárter de aceite).
Cómo hacer twists en casa, qué materiales se necesitan
250 gramos de harina (aproximadamente 1 bol), 3 cucharadas de azúcar, 3 huevos, verter el líquido del huevo en la harina y mezclar bien, la masa está dura en este momento, aplicar aceite en las manos, dar palmaditas y amasar la masa poco a poco. La masa final quedará casi tan suave y dura como los fideos dumpling. no menos, pero tampoco demasiado, siempre que la sensación general sea aceitosa. Después de amasar la masa, cubrirla con film transparente y dejar reposar durante 1 hora, amasar en tiras. Calentar el aceite al 20% y sofreír. Gire hasta que estén dorados Nota: Después de freír los giros, déjelos enfriar y colóquelos en una bolsa para guardarlos frescos, esto puede evitar la humedad y mantener la textura crujiente de los giros durante mucho tiempo.
Cómo hacer. Giros en casa Cómo hacer giros para una vida feliz Cómo hacer giros de pasta
Giros caseros
Ingredientes 500 gramos de harina
Accesorios: 100 gramos. de azúcar, 130 gramos de agua, 2 huevos, 5 gramos de levadura en polvo, 300 gramos de aceite vegetal
Cómo hacer twist casero
1. Combina agua, vierte los huevos, el azúcar , 10 gramos de aceite vegetal, harina y levadura en polvo en el cilindro de la máquina de hacer pan en secuencia
2. Amasar hasta obtener una masa suave
3. Amasar hasta formar bolitas
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4. Untar aceite vegetal uniformemente en cada olla
5. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante una hora
6. Dar forma a la masa tiras largas, con ambos extremos girados en la dirección opuesta
7. Pellizca los dos extremos, levántalos y gíralos naturalmente
8. Gíralos nuevamente en la dirección opuesta, y luego gira la cabeza como se muestra. Rellénala
9. Haz todos los ingredientes en los giros originales
10. Vierte aceite en la olla y caliéntalo al 40% de fuego, agrega los giros originales y freír hasta que estén dorados
11. Sácalo de la sartén cuando el color sea un poco más oscuro y quedará crujiente después de enfriar
Consejos de cocina 1. Amasar los fideos por un tiempo, y trate de amasarlos lo más suave posible. Amasar la máquina de hacer pan directamente con las manos. Puedes amasarlo más suave batiéndolo.
2. Aplicar aceite sobre la masa. en la palma de la mano, sujetar la masa con ambas manos hasta que el aceite se aplique uniformemente.
3. Freír las tortitas a fuego lento y lentamente cuando esté a punto de salir de la olla. , controle el aceite a fuego alto y retírelo rápidamente. Al retirarlo, intente sacudir el aceite, de lo contrario el aceite quedará grasoso. El giro lo absorberá rápidamente.
4. Se siente mejor al usarlo. una sartén antiadherente para freír. Aunque se vierte mucho aceite al freír, el consumo real de aceite no es mucho.
¡Xiaolong os desea un feliz año nuevo!
Espero que te sea de ayuda mi respuesta
Vídeo de todo el proceso de hacer giros en el horno
Hacer giros en el horno
1. Pesar 200. Poner 5 gramos de harina en un bol, añadir 5 gramos de sal y 1 gramo de levadura en polvo.
2. Para potenciar el sabor, añade una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro crudas.
3. Añade agua y amasa hasta obtener una masa, que puede quedar más blanda. Después de mezclar, envuélvalo en film transparente y déjelo reposar durante dos horas.
4. Para hacer un sabor lácteo, pesa 200 gramos de harina y agrega 30 gramos de leche en polvo y 1 gramo de levadura en polvo. Si te gusta el dulzor, puedes agregar 25 gramos. de azúcar. Amasarlo hasta obtener una masa ligeramente suave y dejar reposar dos horas mientras haces otras cosas.
5. Después de despertarse, use un rodillo para extender la masa sobre una estera para amasar. El grosor debe ser de aproximadamente un centímetro y luego unte con aceite de cocina.
6. Haz lo mismo con el otro.
7. Vuelva a despertar durante 20 minutos, porque la masa despertada es muy obediente y será fácil de torcer después de un tiempo.
8. Cortar la masa en tiras finas.
9. A continuación, utiliza los dedos de ambas manos para frotar la masa.
10. Enróllelo hasta formar una tira larga y luego use la mano izquierda y la derecha para girarlo. Es decir, frote un extremo del fideo hacia abajo con la mano izquierda y frote un extremo. los fideos hacia abajo con la mano derecha. No puedo tomar una foto de este paso. La gente está en casa. Después de amasar, levante los fideos con ambas manos y enróllelos de forma natural. Enrolle la parte desenrollada usted mismo.
11. Hacer toda la masa en secuencia. Despierta durante 10 minutos.
12. Precalienta el horno a 180 grados.
13. Después de precalentar y que la masa haya subido, la metemos al horno para hornear.
14.180 grados, 20 minutos, giro 160 grados, 30 minutos.
Cómo freír twists crujientes en casa
Ingredientes
Ingredientes principales
Harina
500g
Azúcar
50g
Agua
200ml
Excipientes
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Bicarbonato de sodio
Cantidad adecuada
Azúcar en polvo
p>Cantidad adecuada
Pasos
1. Revuelve el azúcar en agua hirviendo hasta que se disuelva, luego déjalo enfriar y reserva.
2;
3. Añade el agua con azúcar a la harina uno a uno y revuelve;
4. Amasar uniformemente y cubrir con film transparente durante 10 minutos. -15 minutos;
5. Amasar la harina en tiras largas
6. Agarre la masa en trozos del mismo tamaño
7. Amasar la masa; en posición vertical en trozos largos del grosor del pulgar en tiras;
8. Enrolle los demás ingredientes en tiras largas, déjelas a un lado y amáselas durante 10 a 15 minutos;
9. Enrolle las tiras rebozadas en tiras largas del grosor de su pulgar. Conviértalas en una tira larga y delgada. Al frotar, asegúrese de que sus manos izquierda y derecha froten en direcciones opuestas (también puede presionar y sostener un extremo después de enrollarlas). pele y enrolle un extremo en una dirección);
10. Conecte ambos extremos. Gírelos hacia arriba y se entrelazarán de forma natural (puede separar los extremos inferiores
11); Luego use sus manos izquierda y derecha para girar en direcciones opuestas, y luego junte los dos extremos, y se entrelazarán aún más.
12. Haga otros giros de la misma manera; /p>
13. Calienta el aceite en la olla y revuelve la olla constantemente con los palillos, para que la temperatura del aceite suba más rápido;
14. Cuando se calienta el aceite a 140-150 grados, agregue el giro;
15. Cuando el giro esté frito hasta que flote, use palillos para darle la vuelta para que se fríe uniformemente;
16. Freír los giros hasta que estén dorados y los giros se hundan un poco, luego sacarlos;
17. Freír los giros hasta que estén dorados y los giros se hundan, recoger los giros;
18. Coloque los giros recogidos en una canasta y espolvoree azúcar en polvo encima.
19. Los giros crujientes se fríen, tienen un sabor crujiente y crujiente;
Consejos
1. El azúcar debe disolverse primero en agua caliente y luego enfriarse para su uso posterior. Agregarlo directamente hará que los giros fritos tengan un color desigual;
2. Añade una cucharada de aceite al amasar la masa para que los giros queden más crujientes
Cómo hacer giros en casa (sé específico)
Te enseñaré a hacer crujientes; Twists y cómo hacerlos Crispy Twist 1. Poner el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y el aceite en un recipiente y diluir con agua, agregar la harina, amasar uniformemente y cubrir con un paño húmedo por un rato para hacer una masa. 2. Amasar la masa hasta formar una tira larga, amasarla hasta formar una masa, amasarla hasta formar una tira larga, untar con aceite y dejar reposar un rato, luego enrollarla hasta formar una tira larga y mantenerla durante unos 30 minutos. la tira larga en forma de cuerda, amase los tendones y dóblela en tres hebras para formar un giro. 3. Echar aceite en la olla y cuando esté un 30% caliente añadir la pasta de maní y sofreír lentamente en aceite tibio hasta que esté dorada y crujiente. Consejos para hacer giros crujientes: 1. Las materias primas para hacer giros deben estar en las proporciones adecuadas y después de mezclarlas con harina se deben dejar freír un rato 2. La temperatura del aceite para freír no debe ser demasiado alta y amplia; el aceite es mejor. 500 g de harina, 60 g de azúcar moreno, 5 g de bicarbonato de sodio, 1500 g de aceite vegetal, 250 g de agua.
Cómo hacer huevos crujientes en casa
Cómo hacer huevos crujientes en casa
Ingredientes
500g harina, azúcar: 100g, 4 huevos, 1 levadura Paquete pequeño (25g)
Preparación
Primero, amasa la masa. Poner la levadura en un recipiente, añadir un poco de agua tibia para que se disuelva, añadir el azúcar y mezclar bien. Batir los huevos uniformemente en el bol y amasar hasta que la superficie esté suave.
En segundo lugar, hacemos la masa. Dejamos reposar la masa amasada durante unas 1-2 horas. Este proceso es principalmente para dejar que la masa suba. Si la temperatura en casa es la adecuada, estará lista en una media hora aproximadamente.
De nuevo, haz giros. Amasar la masa en tiras finas y doblarla por la mitad para formar una forma natural. Doblarla nuevamente por la mitad para formar un giro.
Por último, calienta el aceite en el wok hasta que esté al 50% de temperatura, añade los twists y tendrás unos fragantes, esponjosos y deliciosos twists suaves.
Consejos
No sobrecaliente el aceite, de lo contrario el exterior se quemará y el interior quedará poco cocido. Puede ajustar la válvula de gas adecuadamente para controlar el calor.
¡Cómo hacer deliciosos twists en casa!
Ingredientes: 1 taza de leche, dos huevos, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 tazas y media de harina (taza medidora estándar, una taza = 240 ml), 1 cucharadita de sal, 6 cucharadas de azúcar, 2 horas Cómo colocar la levadura seca con una cuchara: 1. Calentar la leche y llevarla a temperatura ambiente. Después de derretir la levadura, verterla en un recipiente, agregar el huevo batido y el aceite y mezclar uniformemente. + azúcar + sal en el bol y amasar la masa 3. Una vez mezclada la masa, sellarla y dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Sácala (moja el dedo en harina para hacer un pequeño agujero y se hará). No se encoja). En direcciones opuestas, levante ambos extremos, gírelo y repita la acción para torcerlo hasta obtener una masa de cáñamo y maní y déjelo reposar durante media hora. 5. Después de que la bandeja de aceite esté caliente (ponga la masa verde en ella), la olla flota. directamente encima), freír en aceite hasta que estén doradas, retirar y colocar sobre papel de cocina para escurrir el aceite.