¿A qué tipo de té pertenece el té hija?
Como especialidad de Tai’an, provincia de Shandong, su té seco es espeso, firme y de color verde esmeralda. El té de hija es adecuado para preparar en vasos de vidrio. Primero ponga 5 gramos de té seco en una taza, luego sumérjalo en agua caliente a aproximadamente 80 grados durante 1 minuto antes de beberlo. El té hija elaborado tiene un fuerte aroma a castaña y un sabor suave. Es fragante y delicioso después de beberlo. El té hija de Taishan es una especialidad de Tai'an.
El té de la hija debe su nombre a este nombre. Según la leyenda, el emperador Qianlong fue al monte Tai para adorar el zen y quiso probar el famoso té local. Como no había árboles de té en Tai'an, los funcionarios seleccionaron hermosas muchachas para recolectar brotes de tung de las profundidades del monte Tai, remojarlos en los manantiales del monte Tai y presentárselos al emperador para que los probara. Se llama Té de la Hija. El té hija de Taishan se produce en el área escénica de Taishan, a gran altitud y con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. La calidad natural del té es buena.
Características del té Nv'er:
El té Taishan Nv'er tiene una larga historia, que fue registrada en las "Notas varias de Zitaoxuan" por Li Yuehua de la dinastía Ming. En el capítulo 63 de "Un sueño de mansiones rojas", Baoyu bebió este producto después de beber. Fue amado por literatos y dignatarios a lo largo de los siglos, especialmente en las dinastías Ming y Qing. Ahora el té de Taishan Daughter es de mayor calidad.
Después de prepararlo, el té Taishan Daughter es claro, de color verde esmeralda, delicado y cristalino. De regusto suave y fragancia prolongada, se la conoce como la "castaña en té".
El té terminado de Taishan Daughter tiene elegantes curvas. Al preparar, las hojas de té siempre se hunden hasta el fondo de la taza, y el color de las hojas cambia de negro a verde, estirándose, como si un grupo de hermosas chicas estuvieran bailando, brindando a la gente un hermoso disfrute y provocando infinita poesía y cuadro.