¿Cómo hacer un libro completo de Cerdo Salteado con Tocino?

Ingredientes principales: 200 g de panceta de cerdo, medio pimiento verde, 1 ingrediente auxiliar, aceite, sal, salsa de soja, esencia de pollo, vino de cocción, 1 cuchara.

Pasos

Paso 11 para hacer tu propio tocino y cerdo frito. Elige panceta de cerdo, no importa si tiene nada de grasa, córtala en trozos.

Paso 22 de Cerdo frito con tocino casero. Las zanahorias y los pimientos también se cortan en trozos en forma de rombo y se reservan.

Paso 33 de elaboración casera de cerdo frito con tocino. Poner las rodajas de carne en un recipiente, agregar el vino de cocción, sofreír y marinar. Asegúrese de ahumar, de lo contrario el color será demasiado oscuro después de freír.

Paso 44. Enciende el aceite en la olla al 70% de temperatura. Cuando el aceite empiece a humear, añade las rodajas de carne.

Paso 55 de cerdo frito con tocino casero. Retirar tan pronto como la carne se ponga roja y amarilla. Las lonchas de carne no se deben freír demasiado.

Paso 66 de cerdo frito con tocino casero. En otra olla, vierta menos aceite, agregue las rodajas de zanahoria y el pimiento verde y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 77 de cerdo frito con tocino casero. Agrega las rodajas de carne, agrega la salsa de soya; sofríe el caldo de pollo y sirve.