Deliciosa col rallada

Ingredientes: repollo, ají seco, ajo

Salsa: una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre maduro, un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de pollo esencia.

Práctica:

1. Cortar la col en trozos pequeños, remojar en agua con sal durante 10 minutos, lavar con agua limpia y escurrir.

2. Calienta el aceite en la olla, vierte el ajo picado y el chile seco hasta que rebose el aroma.

3. Sofreír la col hasta que esté cruda, verter la salsa, sofreír uniformemente y servir en un plato.