Beba sopa en invierno para mantenerse saludable. ¿Qué sopa es mejor para beber en invierno?
Efecto nutritivo: la sopa de cordero está caliente y puede calentar el estómago para protegerse del frío, pero beber demasiado puede provocar fácilmente calor interno.
Práctica:
1. Primero lave el cordero y el haggis, procese un poco, ponga el cordero y el haggis en una olla y cocine, agregue un poco de cebolla, jengibre, etc. (No es aconsejable añadir demasiado condimento o sabor). Cuando el cordero y el haggis estén cocidos, retirar y cortar en trozos para su uso posterior.
2. Poner el esqueleto de cordero en la olla, agregar agua, ok, a fuego alto, cocinar durante aproximadamente una hora y quitar algunas impurezas que flotan en la parte superior. En este momento, la sopa está relativamente pura, agrega un poco de cebolla verde y jengibre y continúa cocinando. Cuando se cocina, la sopa adquiere un color blanco lechoso, como la leche. Tienes que estar dispuesto a tomarte el tiempo para preparar la sopa.
3. Ponga el cordero picado y el haggis en un bol, agregue algunas cebollas verdes picadas, cilantro, ajo y otras verduras, agregue una cantidad adecuada de sal refinada y vierta la sopa de cordero cocida en el bol mientras hace calor. Bien, un plato de sopa de cordero de color blanco lechoso y sabor fresco y suave está listo con una capa de bizcocho o fuego. Sabe muy bien. Si te gusta el chile, agrega un poco de chile.
Eficacia:
Repone las deficiencias y fortalece el yang, calienta el cuerpo y el estómago. En términos generales, comer más sopa de cordero en invierno es muy beneficioso para las personas débiles y con manos y pies fríos.
2. Sirope de lirio de loto blanco
Ingredientes: Tomar 60 gramos de lirio fresco en esta agua de salvado (30 gramos de producto seco), 30 gramos de pasta de loto seca y 30 gramos. de azúcar blanca.
Preparación: Lavar los lirios frescos con agua y pelar las hojas. Remoje el incienso en agua, retire la piel exterior y el núcleo de la semilla de loto y lávelo. Luego ponga el lirio fresco preparado y la fragante carne de loto blanco en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora. Agregue el azúcar 5 minutos antes de cocinar.
Eficacia: Limpia el corazón, hidrata los pulmones y nutre la piel.
En tercer lugar, sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros
Ingredientes: 40 gramos de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con huesos negros.
Pasos:
1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua limpia. y escurrirlo.
2. Remojar las bayas de goji en agua tibia, lavarlas con agua limpia y escurrirlas.
3. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Descorazona los dátiles rojos; quita la piel del jengibre y córtalos en 2 trozos.
4. Agrega agua limpia a la olla de barro, primero hierve el agua a fuego lento, luego agrega los ingredientes anteriores, espera hasta que el agua vuelva a hervir y cambia a fuego medio durante 3 horas.
Eficacia: Nutre la sangre y la belleza, beneficiando la vista. Indicado para personas con salud débil o piel seca.
Consejo: En comparación con el pollo común, el pollo sedoso contiene 10 tipos de aminoácidos, mayor contenido de proteínas, vitamina B2, niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio, sodio y un menor contenido de colesterol y grasa. . Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento y fortalecer músculos y huesos. Tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres.
Aplicable a todas las personas, especialmente aquellas con debilidad física, deficiencia sanguínea, deficiencia hepática y renal, y bazo y estómago débiles.
Cuarto, pollo de huesos negros guisado con astrágalo
Ingredientes: 50 gramos de astrágalo, 1000 gramos de pollo de huesos negros, 10 gramos de cebolla verde y 10 gramos de jengibre.
Elaboración:
1. Lavar, escaldar en agua hirviendo, sacar y lavar.
2. Lavar el astrágalo, ponerlo en los callos de pollo con huesos negros, ponerlo en una cazuela, verter el caldo de pollo, añadir el vino de cocción, la sal, las cebolletas y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento. a fuego lento hasta que el pollo de huesos negros esté podrido y fragante.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre y ayuda en el tratamiento de la espermatorrea masculina y la eyaculación precoz.
El Astrágalo de la medicina tradicional china tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. El pollo sedoso es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, riboflavina y niacina. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir la sangre y tratar enfermedades ginecológicas. El pollo con huesos negros guisado con astrágalo tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el qi, nutrir el yin y nutrir la sangre. La gente de Yuci utiliza este alimento saludable tradicional para tratar la menstruación irregular, la leucorrea excesiva, el dolor menstrual, los mareos y otras enfermedades ginecológicas causadas por la deficiencia de sangre. El astrágalo tiene un sabor dulce, ligeramente cálido y regresa a los meridianos del bazo y los pulmones. El pollo de huesos negros, de sabor dulce, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del hígado y el riñón.
5. Sopa de huesos
Ingredientes: 1000 gramos de vértebras, 500 gramos de huesos de mazorca, cantidad adecuada de agua.
Condimentos: rodajas de jengibre, cebolla verde, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, anís, canela, sal.
Preparación:
Recuerda añadir menos salsa de soja, la sopa quedará ligeramente de color salsa. El tiempo de ebullición es de 40 a 60 minutos. Una vez hecho el caldo de huesos, colóquelo en un recipiente pequeño y guárdelo en el congelador del refrigerador para llevarlo consigo.
Eficacia: nutrición, suplemento de calcio, antienvejecimiento.
Sexto, sopa de lirio de loto
Ingredientes: dieta saludable de carne magra en invierno, un tael de semillas de loto, medio tael de lirio y cuatro dátiles confitados.
Eficacia: Las semillas de loto son un buen alimento nutritivo, pero no tienen el efecto de nutrir el corazón ni reducir la presión arterial. Lily puede reponer el Qi externo, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los dos tipos de ingredientes se cocinan junto con carne magra, que no sólo puede nutrir el qi externo, sino también los pulmones, nutrir la piel, nutrir el corazón y calmar la mente y tiene un sabor bastante delicioso.
7. Sopa de azucena y carpa cruciana
Motivo de la recomendación:
La carpa curiana es de naturaleza dulce y cálida, y la sopa de carpa cruciana y azucena puede nutrir y limpiar el cuerpo. Es adecuado para la deficiencia de calor, tos deficiente o deficiencia de yin pulmonar, sequedad de los pulmones, tos seca, tos asténica, así como deficiencia, palpitaciones y delirio en las últimas etapas de la fiebre.
Ingredientes: Unos 1.000 gramos de carpa cruciana, 200 gramos de azucena.
Ejercicio:
Retirar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, lavar, secar, freír, hervir con agua hirviendo y sal, filtrar la sopa; del lirio, Remojar en agua durante media hora; poner en una cazuela el pescado, el lirio y la sopa de pescado, complementados con sal refinada y aceite crudo. Llevar a ebullición, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Finalmente espolvorear con pimienta para ajustar el sabor.
8. Sopa de Carpa y Melón Amargo
Motivo de la recomendación:
La carpa es de naturaleza y sabor dulce y plano. Su carne puede aliviar la tos y reducir la hinchazón. y reduce el qi, mientras que el melón amargo puede aliviar la tos y la flema.
Ingredientes: 500 gramos de carpa, 250 gramos de melón amargo, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
Escurrir la carne limpia de la carpa en servilletas de papel y cortar en trozos lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y las semillas, blanquearlo en agua hirviendo. y sacar las rodajas que sobran. Después de hervir agua en la olla, agregue los filetes de pescado y las rodajas de melón amargo, agregue vinagre, azúcar y sal al gusto, cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue glutamato monosódico y retírelo.