Imágenes de setas (valor nutricional y métodos de cocción)

Las setas de invierno son un hongo comestible común. No solo son deliciosas, sino también nutritivas y contienen una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Echemos un vistazo al valor nutricional de las setas.

1. Proteínas: Los champiñones contienen un alto contenido de proteínas, que es mucho mayor que el de las verduras comunes. Especialmente para los vegetarianos, los champiñones son una buena fuente de proteínas.

2. Vitaminas: Los hongos contienen una variedad de vitaminas, entre las que destacan la vitamina B1, la vitamina B2 y la vitamina C. Estas vitaminas desempeñan un papel importante en la salud humana.

3. Minerales: Los hongos contienen una variedad de minerales, como potasio, calcio, magnesio, hierro, etc. Estos minerales también son muy importantes para la salud humana.

En definitiva, las setas son un alimento nutritivo que podemos incorporar adecuadamente en nuestra dieta diaria.

Cómo cocinar setas

Las setas de invierno son un ingrediente muy adecuado para cocinar. Se pueden utilizar para elaborar sopas, sofritos, arroces y otros platos. A continuación presentaremos algunos métodos comunes para cocinar champiñones.

1. Lonchas de cerdo salteadas con champiñones

Ingredientes: champiñones, carne magra, cebolla, jengibre, ajo, sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar. , almidón.

Pasos:

1. Cortar la carne magra en rodajas finas, añadir el vino de cocción, la sal y la fécula para marinar.

2. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

3. Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la carne en rodajas y sofreír hasta que cambie de color.

4. Añade los champiñones y sofríe, añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar al gusto.

5. Finalmente añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que espese.

2. Sopa de champiñones y pollo

Ingredientes: champiñones, pollo, jengibre, cebolla verde, sal.

Pasos:

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos, lavar los champiñones y reservar.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla, añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y deja hervir.

3. Añade el pollo y los champiñones, deja que hierva a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

3. Costillas de Cerdo Estofadas con Champiñones

Ingredientes: Champiñones, costillas de cerdo, jengibre, cebollino, sal.

Pasos:

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos, lavar las setas y reservar.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla, añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y deja hervir.

3. Añade las costillas y los champiñones, deja que hierva a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

4. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.