Compartiendo consejos sobre cómo hacer patatas ralladas picantes y agrias, domina 2 puntos Las patatas ralladas son agrias, picantes y crujientes. Nunca te cansarás de comerlas todos los días.

Introducción: Comparte los consejos para hacer patatas ralladas picantes y ácidas. Domina 2 puntos Las patatas ralladas son ácidas, picantes y crujientes. No te cansarás de comerlas todos los días.

Cuando llega el invierno, todo el mundo come carne con más frecuencia. Mucho más que en otras ocasiones. Cada vez que llego a casa después del trabajo, huelo el aroma de la carne tan pronto como bajo las escaleras. El aroma es tan fragante que hace babear a la gente. Te creo. A menudo comemos carne en invierno, ¿verdad? Comer carne sí satisface tus antojos, pero mientras la disfrutas también debes prestar atención a la combinación de carne y verduras. Lo mejor es hacer más platos para aliviar tus antojos. Te recomiendo hacer patatas ralladas agridulces, una guarnición que. nunca te cansarás de comer.

Hablando de patatas ralladas picantes y agrias, mucha gente puede quejarse ¿Qué tiene de desagradable un plato tan sencillo como para merecer una mención especial? Lo que quiero decir es que, aunque este plato es sencillo, de hecho, si quieres hacerlo bien debes dominar algunos trucos, de lo contrario será fácil fallar.

Si un plato está delicioso o no, lo que importa es el color, el aroma y el sabor. Mientras haya algo que no cumpla los requisitos, no se considerará delicioso. ¿este?

Llevé a mis hijos a jugar afuera hace unos días. No comí antes de salir, no quería perder el tiempo en el camino, así que entré al azar a un pequeño restaurante y pedí dos. Platos, uno de los cuales eran patatas ralladas picantes y agrias, después de que la jefa lo sirvió, descubrió que el precio de las patatas ralladas era diferente y de repente su apetito disminuyó mucho, el sabor era bueno, de lo contrario este plato. de patatas ralladas agridulces se consideraría un desperdicio.

Es posible que muchas personas no sean muy exigentes a la hora de cocinar en casa, comerán lo que quieran e incluso las patatas ralladas quedarán pegajosas y tendrán un sabor suave si haces esto todos los días y no mejora. ¿No crees que es aburrido? Aprendamos a hacerlo correctamente. Compartiendo consejos sobre cómo hacer patatas ralladas agridulces, domina 2 puntos. ¡Las patatas ralladas agridulces son crujientes y no te cansarás de comerlas todos los días!

Echemos un vistazo primero al método específico:

Prepara unas patatas un poco más largas, para poder cortar patatas ralladas más largas y freírlas mejor si las patatas están demasiado. pequeño, es mejor dejarlo en rodajas o en cubitos. Es importante prestar más atención a los detalles a la hora de cocinar.

Pelar y lavar, primero cortar en rodajas un poco finas, y luego cortar en tiras finas. Siempre que se corten bien las rodajas, cortar en tiras es fácil. Si no eres hábil, puedes coger tu. No se apresure a cortar demasiado grueso, por supuesto, y muy fino tampoco es bueno. La estufa en casa tiene una potencia limitada, por lo que se desmoronará fácilmente si no se fríe rápidamente.

Después de cortarlo, no solo lo enjuagas con agua de la tubería de agua, sino que debes cambiar el agua y lavarlo varias veces. Después de que no quede almidón visible, colócalo en agua limpia. por un tiempo.

A la hora de poner en remojo patatas ralladas, añadir una cucharada de vinagre blanco o vinagre de arroz muy ligero, remover y dejar en remojo unos minutos. Algunas personas pueden optar por blanquear las patatas. Si puedes controlar el tiempo de escaldado, también puedes blanquear las patatas ralladas. Si no, remojarlas en agua.

Prepara los ingredientes al momento del remojo. Generalmente basta con ajo y chiles secos. También puedes mezclarlo con un poco de pimiento verde y rojo rallado, que puede jugar un papel de combinación de colores. Cuando esté todo listo retiramos las patatas ralladas y controlamos el agua.

Calienta el wok. Asegúrate de calentarlo antes de agregar aceite. La cantidad de aceite debe ser mayor. Las patatas ralladas agridulces que hacen algunas personas no quedan fragantes ni brillantes porque hay muy poco aceite.

Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y los chiles secos, y el aroma explotará. Cuando el aceite esté entre un 70 y un 80% caliente, agregue las papas ralladas, saltee rápidamente y luego vierta el vinagre. Depende del tipo de vinagre que utilices.

Sofríe unas cuantas veces hasta que las patatas ralladas queden menos rectas. Añade sal, azúcar y esencia de pollo y sofríe. Cuando el fuego esté a punto de apagarse, añade un poco de aceite y remueve. sofreír unas cuantas veces más. Si quieres un sabor más ácido, puedes agregar vinagre una vez antes de servir. .

Echemos un vistazo a los consejos:

Al hacer patatas ralladas agridulces, lo más tabú es cortarlas en trozos y freírlas directamente. Un paso extra, este paso es remojarlas en vinagre por un tiempo después de lavarlas. Después de procesarlas, las papas ralladas quedarán más duras y crujientes al freírlas. Además, el remojo puede eliminar el almidón sin procesar, por lo que las papas fritas quedarán más. refrescante y no pegajoso.

Añadir vinagre a las patatas ralladas fritas también es muy particular. Recuerda echar el vinagre por el lateral de la olla, y utilizar la temperatura de la superficie de la olla para estimular el aroma del vinagre, en lugar de echar una cucharada. por casualidad.

Todo el proceso de fritura de patatas ralladas debe ser alto, no bajo.

Procura no añadir agua al freír patatas ralladas, para que las patatas fritas sepan mejor.