Un pelador automático puede freír batatas más rápido, ¿cómo comerlas bien?

Boniato rojo.

Una cantidad adecuada de sal

Una gran cantidad de aceite de cocina

¿Cómo freír rodajas de boniato?

Lavar y pelar los boniatos.

Cortar, cuanto más fino mejor.

Espolvoreamos un poco de sal sobre las rodajas de boniato y controlamos el tratamiento del agua para que las rodajas de boniato frito queden más crujientes.

Pon aceite en la olla

Calienta el aceite hasta que esté un 80% caliente, y añade las rodajas de boniato una a una.

Dar la vuelta y seguir friendo.

Las patatas fritas se pueden doblar y comer fuera de la sartén.

Debido a su alto contenido de aceite, los chips de batata fritos se pueden colocar sobre papel absorbente de aceite para ayudar a absorber un poco de aceite y tener mejor sabor.

Consejos

Las batatas son propensas a oxidarse, así que pasa al siguiente paso lo antes posible después de pelarlas.

Ten cuidado de que las rodajas de boniato se humedezcan para evitar quemaduras provocadas por las gotas de aceite que saltan al introducirlas en la olla.