Al preparar carne frita con pimiento verde, ¿hay que remojar la carne antes de freírla? ¿Cuáles son los beneficios del tocino?

La carne de res salteada es una de las muchas formas de hacer carne de res, que es relativamente más realista. Simplemente saltee la carne con chile, ajo o lechuga y quedará sencillo, práctico, nutritivo y delicioso. Como uno de los productos cárnicos clave en las mesas de las personas, la carne de res no sólo es deliciosa sino también rica en nutrientes. La carne de res puede soportar una variedad de cocinaciones y se puede combinar con una variedad de alimentos para preparar una variedad de platos deliciosos. El estofado de ternera, la ternera con salsa de soja y la ternera salteada son métodos muy tradicionales. Lo que quiero compartir con vosotros en esta ocasión es un plato a base de carne de res y pimiento como ingrediente auxiliar. Tiene un sabor fresco, tierno y suave, especialmente delicioso. Aprendamos cómo hacerlo juntos.

Primero, prepare un pequeño trozo de carne con anticipación, córtelo en rodajas ligeramente finas, luego enjuáguelo con agua fría, escurra el agua, ponga la carne en un recipiente de vidrio limpio, agregue la salsa de soja y la tapioca. almidón, mezclar bien.

Luego vierte una pequeña cantidad de agua fría en tandas y revuelve mientras viertes. Después de revolver bien, vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal. Mezclar bien y marinar un rato. Al mismo tiempo, limpiar los pimientos y los pimientos rojos, quitarles las raíces y las semillas.

Corta los pimientos procesados ​​en rodajas y marina la carne durante unos 20 minutos. Agregue la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla. Después de que el aceite esté rojo, ponga la carne marinada en la olla, extiéndala rápidamente y revuelva uniformemente. Después de freír la carne hasta que cambie de color, sácala de la sartén y agrega aceite a la sartén. Cuando el aceite se ponga rojo, agregue los cubitos de chile. Corte los chiles y agregue la carne frita. Revuelva bien y luego agregue los chiles rojos.

Sofreír uniformemente nuevamente, agregar la cantidad adecuada de aceite, agregar sal comestible según su gusto, sofreír y pesar uniformemente, luego apagar el fuego, poner la carne frita con chile en el plato, y cocine lentamente. Disfrute lentamente. Picante y delicioso.

La carne de vacuno suele ocupar una posición dominante en la mesa de las personas, no sólo por su buen sabor, sino también por su alto valor comestible. La carne de res contiene carbohidratos y proteínas, que el cuerpo puede absorber bien. Ya sea un niño en el período de crecimiento o un paciente después de una cirugía, se puede consumir con moderación para garantizar que el cuerpo se reponga. Comer carne de res en invierno también puede fortalecer el bazo, el estómago y los huesos.

Tengo algo que decir. Hay una manera de sofreír la carne con pimiento verde. No está bien sofreír la carne de res de inmediato. Es necesario marinarlo un rato antes de freírlo. Decapado con almidón de tapioca es naturalmente incorrecto. El chef sugirió agregar más agua fría. Agregar agua fría mantendrá la carne tierna y la carne marinada quedará más tierna y deliciosa después de sofreírla. En segundo lugar, si no puedes comer comida demasiado picante, puedes optar por blanquear los pimientos en agua hirviendo con sal, lo que puede quitar muy bien el dulzor. Utilizo esos métodos cuando preparo carne de res salteada para mis familiares. La comida es deliciosa y a todos mis familiares les gusta.