¿Hay alguna diferencia entre cómo comer Yuanxiao y Tangyuan?
1. Diferencias en el método de cocción: el método de las bolas de arroz glutinoso es amasar los fideos y luego envolver los rellenos en los fideos. El método para hacer Yuanxiao es sumergir los rellenos en agua y enrollarlos. bolitas sobre harina de arroz glutinoso. ?
2. La segunda es la diferencia en la cocción: el Tangyuan generalmente se hierve en agua durante 3 a 5 minutos antes de su uso, mientras que el Yuanxiao debe hervirse durante unos 10 minutos. ?
3. Tangyuan solo se puede hervir en agua, mientras que Yuanxiao también se puede freír además de hervir. ?
4. Diferencias en el almacenamiento: Tangyuan se puede almacenar en el congelador del refrigerador durante mucho tiempo, mientras que Yuanxiao es propenso a secarse y agrietarse después de congelarse, por lo que solo se puede preparar y comer fresco. .
Existen diferentes opiniones sobre cuándo y dónde se originó la costumbre de comer Yuanxiao. Se dice que al final del período de primavera y otoño, el rey Zhao de Chu pasó por el río Yangtze en su camino de regreso a su reino y vio algo flotando en la superficie del río. Era de color blanco y ligeramente amarillo. con pulpa roja como colorete por dentro y sabor dulce. Todos no sabían qué era, así que el rey Zhao envió a alguien a preguntarle a Confucio. Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua es un signo de renacimiento para quienes la obtienen".
Debido a que este día resultó ser el decimoquinto día del primer mes lunar, cada vez en el futuro, el rey Zhao ordenó sus hombres que lo imiten con harina. Esta fruta se hierve y se come con relleno de espino rojo. Hay otro dicho que dice que Yuanxiao originalmente se llamaba Tangyuan. Durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, había una sirvienta llamada Yuanxiao en el palacio que era muy buena haciendo Tangyuan. A partir de entonces, la gente en el mundo le puso ese nombre. esta criada. Estas dos leyendas no están registradas en registros históricos y no se puede confiar en ellas.