¿Cómo hacer huevos en conserva en frío?
Pelar los huevos en conserva. Pele los huevos en conserva y lave los residuos de piel y membrana de huevo de las claras. Enjuague nuevamente con agua potable.
2.? Encuentra una línea y úsala para separar los huevos en conserva. Corta el jengibre en polvo y reserva. Agrega 5 cucharadas de vinagre añejo al bol.
3.? Agrega 1 cucharada de salsa de soja. Agrega 1/2 cucharada de azúcar. Finalmente añade un poco de aceite de sésamo.
4.? Vierta el jugo preparado sobre los huevos en conserva o remoje los huevos en conserva en el jugo. Espolvorea con jengibre picado y refrigera por 10 minutos. Están listos unos deliciosos huevos en conserva con verduras frías.
El valor nutricional de los huevos en conserva
El contenido nutricional de los huevos en conserva es bastante similar al de los huevos comunes, y el proceso de decapado ha experimentado la acción de álcalis fuertes, por lo que la proteína y los lípidos se descomponen y se absorben más fácilmente, el colesterol disminuye. Está madurado con agente de hierro, por lo que el contenido de hierro también es alto. Sin embargo, las vitaminas B y los aminoácidos esenciales se destruyen.
¿Cómo comprar huevos en conserva?
Actualmente, entre los huevos en conserva que hay en el mercado se encuentran los huevos de pato o los huevos en conserva, que se pueden elegir según las preferencias personales. Al comprar huevos en conserva, puede prestar atención a si existe una marca de certificación de calidad. Además, los huevos en conserva con alto contenido de plomo y cobre tendrán más manchas en la superficie de la cáscara. Después del pelado, también se puede ver que el color de la clara del huevo es verde oscuro u ocasionalmente tiene manchas negras, por lo que no son adecuados. para compra.
Algunos huevos en conserva elaborados con métodos tradicionales están cubiertos con tierra roja y paja, lo que resulta antihigiénico e incómodo para juzgar el contenido de plomo por su apariencia, por lo que no son aptos para su compra. Se recomienda adquirir productos con embalaje completo y etiquetas transparentes. Preste atención a la fecha de producción al comprar y preste atención al método de almacenamiento y al período cuando lo guarde en casa.