¿Por qué hay una enorme diferencia de precio entre la carne congelada y la carne fresca en los mercados rurales?
(1) Impacto de la carne vacuna congelada importada. Canadá, Brasil, Argentina, Nueva Zelanda, Australia y otros países han estado importando carne vacuna congelada del extranjero. La carne de vacuno es la principal carne en estos países. La industria ganadera es más grande y los costos y precios de venta son mucho más baratos que en China. Aunque existen ciertos aranceles sobre la carne vacuna importada, el precio sigue siendo mucho más barato que el de mucha carne producida en el país. Este tipo de carne ingresa al país por canales legales, es segura y garantizada y, naturalmente, es más barata que la carne fresca. Sin embargo, actualmente hay decenas de millones de variedades de carne vacuna congelada que se venden en los mercados rurales y no están marcadas con el lugar de origen ni la cadena de suministro. Por lo tanto, todavía es necesario observar e investigar más sobre la compra de carne vacuna congelada.
(2) El impacto del contrabando extranjero de carne vacuna En los últimos años, la demanda china de carne vacuna ha aumentado año tras año. Algunos delincuentes nacionales utilizan sus propios recursos y los traficantes extranjeros de carne vacuna para contrabandear grandes cantidades de carne congelada a China. El precio de estas carnes es muy económico. No se descarta que la carne de vacuno llegue a los mercados rurales para su venta. Aunque este año el Estado ha aumentado los controles sobre el contrabando de carne vacuna, no se puede descartar al 100% que la carne llegue a los mercados rurales a través de diferentes canales. Sin un estricto control de cuarentena, es difícil garantizar la calidad y sanidad de la carne vacuna. Después de ingresar al mercado rural, muchas personas comprarán carne de res a bajo precio.
(3) Algunas empresas de producción de carne vacuna mezclan la producción de carne vacuna pesada, lo que mejora la calidad de la carne y reduce los costos. Como dice el refrán, "un precio, una entrega", la carne de res de alta calidad debe ser la mejor opción para la carne de res fresca. Algunas personas incluso mezclan un poco de carne de cerdo con carne de res de calidad normal para venderla. Si no se observa con atención, es difícil saberlo. También hay algunas carnes que han madurado con alimento durante la etapa de reproducción y tienen mala calidad de carne y no son aptas para la venta fresca. El precio después de ser convertida en carne congelada es muy bajo. Además, es posible que esta carne congelada no sea fácil de vender en las ciudades, por lo que fluirá hacia las zonas rurales. La generación anterior de población rural estaba acostumbrada a ser frugal y es posible que comprara debido al bajo precio.
(4) No se puede descartar que algunos vendedores de carne de vacuno se hayan abastecido de carne de vacuno congelada y ahora la vuelvan a vender. Algunos proveedores son inteligentes. Cuando los precios de la carne son bajos, la almacenan y la congelan. Ahora que el precio de la carne ha subido, la venden. El precio es mucho más bajo que el precio de la carne fresca en el mercado, pero aún así pueden ganar dinero, pero en cualquier caso, para algo de carne congelada en el mercado rural, cuando no podemos identificar bien el origen de la carne, es mejor para no comprarlo. Es más seguro comprar carne vacuna a través de canales legales.