¿Es mejor el almidón de tapioca para las bolas o los fideos verdes?
El polvo es mejor.
Al hacer bolas verdes, normalmente mezclamos harina de arroz glutinoso, harina de arroz pegajoso y almidón de maíz. La función principal del polvo de las bolas verdes es mejorar el sabor de las bolas verdes, haciéndolas más suaves y delicadas.
Como snack tradicional, las personas mayores generalmente no añaden harina y hacen tortas redondas y las cocinan al vapor directamente. Entonces no puedes dejarlo ir.