Comparte 9 platos caseros de arroz Xia Chao
Podrás elegir entre estos nueve platos.
Cerdo frito variado:
Laminamos pepinos, zanahorias, hongos, huevos y carne de cerdo, añadimos 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de aceite de cocina y media cucharada de almidón y mezclar Deje marinar uniformemente durante 10 minutos, vierta las zanahorias en el agua hirviendo y sáquelas, saque los huevos revueltos del aceite caliente, saque las rodajas de carne cocida del aceite caliente, fría el ajo picado en el aceite caliente y verter las zanahorias.
Añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras, verter un poco de agua y almidón y sofreír para reducir el jugo.
Cerdo salteado con ají:
No echar aceite en la olla, verter la panceta y sofreír la grasa, verter el exceso de grasa, agregar la carne picada. ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar el ají y sofreír Cuando esté fragante, sofreír con una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, un poco de sal y finalmente agregar un poco de azúcar para realzar el sabor.
Cerdo desmenuzado salteado con musgo de ajo:
Una cucharada de salsa de soja para el cerdo desmenuzado, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de almidón. Revuelva uniformemente. Vierta la carne de cerdo desmenuzada caliente y revuelva uniformemente, vierta la carne de cerdo desmenuzada caliente en el aceite, revuelva uniformemente, revuelva uniformemente, agregue un poco de sal y revuelva uniformemente. Recuerda preparar más arroz.
Mollejas de pollo salteadas:
Saca las mollejas de pollo del agua hirviendo, sofríe con el ajo picado, añade las mollejas de pollo y sofríe, añade 2 frases de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar, agrega un poco de sal, vierte los frijoles encurtidos, agrega el mijo picante y sofríe las cebolletas a fuego alto de manera rápida y uniforme.
Tofu frito con chile:
Corte el tofu frito en cubos, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de frijoles. , y agregue 1 tazón de agua con almidón, sofría el tofu, agregue las chalotas y el mijo, sofría uniformemente y retire de la sartén.
Muslos de pollo picantes:
Corte 4-5 muslos de pollo en trozos, agregue el ajo picado, el pimiento verde, el jengibre rallado y las cebolletas. Blanquee los muslos de pollo en agua fría, agregue un. un poco de vino de cocción, y cebolletas, jengibre, pimiento, lavar el pollo, escurrirlo y reservar calentar las piernas de pollo en aceite y sofreír durante unos 5 minutos. Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento, sofreír hasta. fragante, agregue una cucharada de salsa de soja a medio cocer, una cucharada de salsa de ostras y deséchela.
Berenjena aromatizada:
Cortar la berenjena en tiras largas, agregar 1 cucharada de maicena, 1 de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, mezclar bien, agitar bien y envolver Para cada berenjena, agregar el chile seco, el ajo y la cebolla verde. Verter la berenjena con una temperatura de aceite de 7.8 y sofreír hasta que se dore. Dejar un poco de aceite en la olla. freír rápidamente.
Huevos revueltos con gambas:
Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de almidón, medio bol de agua y mezclar bien, freír los camarones hasta que estén cocidos, batir los huevos y freír hasta que estén cocidos. Agrega los camarones y la salsa, sofríe a fuego alto para reducir el jugo y retira de la sartén.
Ternera salteada con pimiento verde:
Añadir una cucharada de salsa de soja, una cucharada de comino, una cantidad adecuada de pimienta, una cucharada de fécula y una cucharada de cocción. Agregue aceite a la carne y déjela marinar uniformemente durante media hora. Agregue el aceite, saltee la carne y el pimiento verde durante un minuto, agregue el pimiento verde, agregue media cucharada de salsa de soja y saltee uniformemente. Todo el proceso debe ser a fuego alto y sofreír hasta por dos minutos.