¿Cómo hacer gelatina?
Ingredientes: 1500 gramos de arroz, 500 gramos de gelatina. La gelatina es una gelatina negra hecha de gelatina fresca y gelatina seca.
Método:
1. Remojar el arroz durante 4 horas, triturarlo hasta obtener pasta de arroz y reservar.
2. Primero, remoja la gelatina de hierba en agua limpia. Después del lavado, agregue agua y cocine la gelatina hasta que esté suave.
3. Después de cocinar, dejar el jugo en la olla para su uso posterior, y sacar la gelatina de la olla (al sacarla, poner el material gelatinoso de la hierba en el jugo del anterior). bote, y luego tomar la segunda vez).
4. Saca la gelatina, déjala enfriar, luego ponla en agua limpia y frótala. (El jugo de la hierba está en el agua y la gelatina de la hierba gelatinosa es la esencia). Luego, la hierba gelatinosa se puede tirar.
5. Mezclar la segunda agua y el jugo reservado de la olla anterior y verterlos juntos. Luego usa una bolsa de escoria para separar toda la escoria del jugo. Al final, quedará escoria en la bolsa (es inútil tirar la escoria), y luego podrás ponerla en la olla para cocinar el jugo. .
6. Hervir el jugo en la olla. Recuerda revolver constantemente y que no se pegue al fondo.
7. Cuando aparezca la harina de arroz pegajosa, utilice agua para abrir la harina de arroz pegajosa. No quedará pegajosa, sino líquida. Cuando el jugo de la olla esté casi cocido, viértalo en la olla y revuelva constantemente (de ida y vuelta).
8. Si hay burbujas grandes en la superficie del jugo, significa que está maduro. Si quieres sacar las burbujas, son cosas sucias.
9. Por último, viertes el jugo en el recipiente, enfrías y solidificas y listo. Después de enfriarse por completo, se convierte en un alimento de color negro verdoso, cristalino y elástico, cortado en trozos pequeños. Según sus respectivos gustos, se mezclan con miel, azúcar blanca o salsa de soja y agua de chile. Es suave y refrescante, con un sabor único. Puede calmar la sed o el hambre. Calor, desintoxicante, reductor de la presión arterial y anticancerígeno.