Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer bollos al vapor, cómo hacer bollos al vapor con carne de cerdo, tofu seco y cerdo

Cómo hacer bollos al vapor, cómo hacer bollos al vapor con carne de cerdo, tofu seco y cerdo

Alimentación

Condimentos

Cerdo

200 gramos

Comida

200 gramos

Agua limpia

105g

Levadura

2g

Condimentos

Aceite

Un cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Pimienta de Jamaica en polvo

Una cantidad adecuada

Salsa de ostras

Una cantidad adecuada

Jengibre rallado

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Cantidad adecuada

Pasos

1 Remojar los frijoles secos en agua con anticipación, preferiblemente durante la noche, de lo contrario los frijoles secos no se asentarán. empaparse bien.

2. Añade agua y levadura a la harina hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y fermenta. ,

3. Picar la grasa y la carne magra de cerdo en carne picada,

4 Agregar sal, salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, polvo de cinco especias y otros condimentos, mezclar bien. y dejar a un lado.

5. Picar los frijoles secos remojados,

6. Ponlos en el bol de carne,

7.

8. Hacer la masa,

9. Frotarla sobre la tabla de cortar,

10. Dividirla uniformemente en pequeñas dosis,

11. Estirar la masa,

12. Añadir los rellenos,

13. Envolver,

14. Cocine al vapor y déjelos reposar durante 20 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos, luego apague el fuego.

15. No abras la tapa inmediatamente después de apagar el fuego. Ábrela nuevamente después de tres minutos.

Consejos

El relleno de vegetales secos es muy aceitoso, menos aceite lo hará menos fragante, así que agrega un poco más de aceite.