Cómo hacer bollos al vapor, cómo hacer bollos al vapor con carne de cerdo, tofu seco y cerdo
Condimentos
Cerdo
200 gramos
Comida
200 gramos
Agua limpia
105g
Levadura
2g
Condimentos
Aceite
Un cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Pimienta de Jamaica en polvo
Una cantidad adecuada
Salsa de ostras
Una cantidad adecuada
Jengibre rallado
p>Cantidad adecuada
Pasos
1 Remojar los frijoles secos en agua con anticipación, preferiblemente durante la noche, de lo contrario los frijoles secos no se asentarán. empaparse bien.
2. Añade agua y levadura a la harina hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y fermenta. ,
3. Picar la grasa y la carne magra de cerdo en carne picada,
4 Agregar sal, salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, polvo de cinco especias y otros condimentos, mezclar bien. y dejar a un lado.
5. Picar los frijoles secos remojados,
6. Ponlos en el bol de carne,
7.
8. Hacer la masa,
9. Frotarla sobre la tabla de cortar,
10. Dividirla uniformemente en pequeñas dosis,
11. Estirar la masa,
12. Añadir los rellenos,
13. Envolver,
14. Cocine al vapor y déjelos reposar durante 20 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos, luego apague el fuego.
15. No abras la tapa inmediatamente después de apagar el fuego. Ábrela nuevamente después de tres minutos.
Consejos
El relleno de vegetales secos es muy aceitoso, menos aceite lo hará menos fragante, así que agrega un poco más de aceite.