Consejos para tener una piel fresca.

Ingredientes necesarios para mezclar brotes de frijol mungo y fideos de pepino: 1 pepino, 250 g de brotes de frijol mungo, 1 fideos, media zanahoria, 2 tallos de cilantro, 2 dientes de ajo, sal, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar , 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja.

Pasos prácticos:

1. Prepare los materiales necesarios, retire la piel de frijol de los brotes de frijol mungo y limpie todos los ingredientes.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva. Agregue los fideos y blanquee los fideos hasta que estén suaves y transparentes.

3. Luego vierte los fideos con agua caliente en un recipiente grande, agrega un poco de agua fría para convertirlos en agua tibia, deja los fideos en remojo en el agua tibia hasta que los fideos no tengan núcleo duro y luego remojar durante diez minutos.

Remojar los fideos directamente en agua fría durante más tiempo, 1-2 horas. Remoje los fideos en agua caliente. Se pegarán fácilmente, se romperán con facilidad y tendrán mal sabor. Hervir los fideos hasta que estén blandos y luego remojarlos en agua tibia. De esta manera, el tiempo de remojo de los fideos es corto, el sabor es bueno y queda suave pero no duro. Esta es una forma de ganar seguidores.

4. Hervir la olla con agua, blanquear los brotes de frijol mungo hasta que se rompan, sacar los brotes de frijol mungo, ponerlos en agua fría para que se enfríen y controlar el contenido de agua después de sacarlos. Después del escaldado, póngalo en agua fría para que se enfríe, de modo que los brotes de frijol mungo se enfríen rápidamente, lo que no solo puede mantener su sabor crujiente y tierno, sino que también evita que se escalden.

5. Cortar el pepino y la zanahoria en tiras. Si no te gusta comer zanahorias crudas, puedes revolver las zanahorias ralladas en un poco de aceite y mezclarlas. Blanquear las zanahorias en agua perderá muchos nutrientes.

6. Cortar el perejil en trozos pequeños y el ajo en polvo.

7. Coloque los trozos de pepino, los trozos de zanahoria, los brotes de frijol mungo y los fideos remojados en un recipiente hondo, agregue el cilantro picado, el ajo picado, el aceite de sésamo, el aceite de chile, la sal, el azúcar blanca, el vinagre de arroz y salsa de soja y use palillos para revolver uniformemente de abajo hacia arriba y servir. Esta ensalada se debe comer y mezclar ahora. Si se deja mucho tiempo, se perderán los nutrientes y el sabor no quedará tierno.

Consejos: Los fideos remojados en agua fría durante mucho tiempo se aglomeran fácilmente y se rompen en agua caliente, dando como resultado un mal sabor. Hervir los fideos hasta que estén tiernos y luego remojarlos en agua tibia por un rato. Sabe bien. No cocines los fideos por mucho tiempo, simplemente cocínalos hasta que se ablanden y luego remójalos en agua tibia.