Cómo hacer LiangpiduCómo hacer Liangpidu

1. Ingredientes principales: 1 trozo de piel de cerdo.

2. Complementos: 1 cilantro.

3. Condimento: media cucharada de sal, 1 cucharada pequeña de vinagre de arroz, unas gotas de aceite de sésamo, un poco de pimienta y media cucharada de azúcar.

4. Cortar la panza en trozos pequeños, ponerla en agua hirviendo y cocinar durante 3-5 minutos, sacarla y dejarla enfriar, luego cortarla en tiras y cortar el cilantro en gajos; uso posterior.

5. Poner en un bol la ventresca y el cilantro, añadir sal, pimienta, aceite de sésamo y vinagre de arroz, y mezclar un poco de azúcar.