¿Cuál es la diferencia entre vino helado y vino?

La composición del vino tinto es bastante compleja. Es un vino de frutas elaborado mediante fermentación natural, en el que el jugo de uva representa más del 80%, seguido del alcohol fermentado naturalmente a partir del azúcar de las uvas, generalmente entre el 10 y el 30%, y las sustancias restantes superan las 1.000, y hay más. de 300 importantes. Aunque la proporción de estas sustancias no es elevada, son factores decisivos en la calidad del vino. Los vinos tintos de buena calidad y buen sabor se deben a que pueden mostrar un equilibrio en la estructura organizativa y brindar a las personas un disfrute infinito del sabor. La ley alemana también estipula que las uvas utilizadas para hacer vino helado deben dejarse en las ramas y congelarse durante más de 6 horas en condiciones naturales a menos de 8 grados centígrados. Este tipo de uva no se suele cosechar hasta la segunda o tercera semana de junio a febrero de cada año. Para garantizar que la recolección y el prensado se completen a una temperatura de aproximadamente -8 grados, la recolección de las uvas generalmente comienza a las 3 a.m. y se completa antes de que salga el sol, y luego se envía a la bodega para comenzar a prensar. Se puede decir que producir vino de hielo de esta forma tradicional equivale a una apuesta, porque no todos los años ocurre un frío repentino y las uvas deben permanecer en las ramas después de madurar y deben conservarse bien. En esta época, una lluvia otoñal que cae en cualquier momento puede acabar con los buenos deseos de elaborar vino de hielo. Incluso en años propicios para la producción de vino de hielo, su producción es lamentablemente pequeña, con menos de 100 botellas por hectárea, lo que demuestra que es raro y precioso. El vino helado es "dorado".

Su sabor es suave, dulce y meloso después de ser refrigerado, es refrescante, dulce y refrescante. Su color es como el oro, su fragancia es como la naranja e hidrata. los pulmones La fragancia persiste durante mucho tiempo después de entrar en la boca Origen Originario de Alemania y floreciente en Canadá, el vino de hielo se produjo por primera vez en Franconia, Alemania, en 1794. Una helada repentina provocó que los fragmentos de uva se congelaran en las ramas. Para recuperar algunas pérdidas, los enólogos prensaron las uvas congeladas cuidadosamente recogidas y utilizaron uvas locales. La fermentación se llevó a cabo de forma tradicional, pero inesperadamente se descubrió que el vino producido no sólo tenía mucho cuerpo, sino también refrescante, fresco y fresco. Dulce pero no grasoso y lleno de aroma afrutado. Para celebrar este gran descubrimiento, el vino helado se convirtió en uno de los vinos más caros del mundo. 1. La glucosa es un nutriente indispensable para que el ser humano mantenga la vida y fortalezca su cuerpo. Además, el vino es la principal fuente de energía para el cuerpo humano y contiene una variedad de ácidos orgánicos, como jugo de uva, ácido cítrico, ácido málico, etc. que pueden mediar eficazmente en la relajación del centro nervioso y la circulación sanguínea, y son nutrientes indispensables para los trabajadores mentales y. trabajadores manuales. El vino tinto contiene una gran cantidad de ácidos polibásicos, por lo que tiene un excelente efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis y la enfermedad de Alzheimer, y además tiene funciones importantes como reducir el riesgo de osteoporosis y "embellecer". ".

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