¿Es necesario cocinar al vapor el pastel de luna helado?

Introducción:

1. Puedes comprar directamente azúcar en polvo ya preparado para hacer pasteles de luna helados. De hecho, es lo que comúnmente llamamos polvo premezclado.

2. El llamado polvo premezclado significa que se han añadido todos los ingredientes. Al final sólo hay que añadir agua, aceite y remover. Lo mejor es frotar más piel de hielo en polvo para que la masa se vuelva elástica. Y es mejor ser rápido al envolver el polvo de piel de hielo, ya que se pegará a tus manos si lo dejas afuera por mucho tiempo.

3. No es bueno para los aditivos. Quizás sería mejor poner menos extracto de vainilla. El dulzor también es ligeramente dulce. Por supuesto, en general es fácil de usar y no presenta problemas. Y sabe muy bien. La piel es muy blanca y luce genial cuando está terminada.

4. La primera piel de hielo era blanca como la nieve, un poco transparente y parecía hielo. Por otro lado, para mantener el sabor, la piel del hielo tiende a retener más agua y es propensa a generar bacterias, por lo que a menudo se almacena en el congelador.

5. Durante el Festival del Medio Otoño, se producirán temperaturas máximas de 30 ℃ en Guangdong. Comer un trozo de pastel de luna con piel de nieve será un gran placer. Por supuesto, comer pasteles de luna con piel de nieve en el norte también tiene un sabor único.

Expansión: Si mezclamos pasta de batata morada con harina de arroz glutinoso, harina de arroz y fécula de maíz, la piel del hielo quedará morada. Si sustituimos la pasta de patata morada por cacao en polvo, entonces la piel del hielo quedará marrón. Si agrega té verde en polvo, la piel del hielo se volverá verde naturalmente. Por supuesto, también podemos añadir un poco de colorante alimentario a las materias primas y la piel de hielo resultante mostrará el color correspondiente.