Cómo cocinar rana toro con pimienta

[Ingredientes] 2 ranas toro; 50 g de pimienta de mijo; un tazón pequeño de pimienta fresca picada (tazón de arroz); dos cucharadas de aceite de ajo (cocine con aceite de ajo y almidón); esencia; jengibre y cebolla verde; vino de cocción; azúcar refinada

[Método] Limpiar la rana toro y cortarla en trozos pequeños, luego agregar el jengibre picado, un poco de esencia de pollo, pimienta, vino de cocción y la cantidad adecuada de agua, almidón y marinar durante unos 15 minutos.

Juntar los pimientos mijo picados y los pimientos recién picados, añadir un poco de agua y un poco de azúcar a los pimientos mijo encurtidos, después añadir dos cucharadas de aceite de ajo y mezclar bien y reservar. (Si es solo ajo picado, agregue una cucharada de ensalada y saltee en la sartén antes de usarlo).

Luego, escurra la rana toro marinada, extiéndala uniformemente en el plato y luego cúbrala con el pimiento picado preparado.

Después de que el agua hirviendo en la vaporera haya hervido, coloque la rana toro en la vaporera y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos (dependiendo del tamaño de la rana toro). Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

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