¿Qué materiales se necesitan para solicitar una licencia alimentaria?

(2) Copia de la licencia comercial u otros documentos de calificación;

(3) Diseño y operación de los principales equipos e instalaciones adecuados para el negocio de alimentos Procedimientos y otros documentos;

1. Si un almacén (incluido el propio y el arrendado) se establece fuera de las instalaciones comerciales, información básica como la dirección específica, el área, el plan de orientación y el equipo e instalaciones de apoyo del mismo. se debe presentar el almacén;

2. Mapa de ubicación de las instalaciones de la empresa de servicios de catering y disposición del equipo, flujo de proceso, diagrama esquemático de las instalaciones sanitarias (propósito, área, tamaño, proporción, flujo de personas y logística, ubicación de equipamientos e instalaciones, etc.);

3. Quienes soliciten distribución de comedor colectivo y cocinas centrales deberán presentar además el siguiente material:

(1) Proceso de producción y fabricación. Incluyendo diagramas de flujo de procesos y descripciones de texto, debe cubrir la producción, manipulación, procesamiento y principales condiciones técnicas de los materiales de embalaje;

(2) Producción, equipos e instalaciones de producción, y vehículos de transporte y distribución. Incluyendo el nombre, modelo, cantidad de equipo de producción y licencia de conducir (copia) de los vehículos de transporte y distribución;

(3) Instalaciones de inspección. Incluyendo el nombre, modelo y cantidad de las instalaciones de inspección;

Si se confía a una agencia de inspección calificada la inspección de la distribución de comidas colectivas, se debe proporcionar un acuerdo de inspección encargada.

(4) Cumplir con las normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria según lo estipulado en el artículo 27;

(5) Si se utilizan equipos de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá enviar materiales automáticos, como el certificado de calificación del producto, la ubicación específica del equipo expendedor, el nombre del operador, la dirección, la información de contacto, el método de divulgación de la licencia comercial de alimentos, etc.;

(6) Si solicita la venta de alimentos cocinados a granel, acuerdo de cooperación (contrato) con la unidad de producción vinculada (proveedor), y presentar copia de la licencia de producción de alimentos de la unidad de producción (certificado de aprobación de pequeño taller o certificado de calificación legal del proveedor);

( 7) Los operadores de catering que brinden servicios de elaboración propia deberán proporcionar un informe de inspección de seguridad del producto terminado emitido por una agencia de seguridad alimentaria externa calificada;

(8) Si el solicitante confía a otra persona la solicitud de un alimento licencia comercial, el agente deberá presentar un poder y prueba de identidad del agente.