¿Qué procedimientos se requieren para limpiar una planta procesadora de vegetales?
Quienes quieran realizar procesamiento de vegetales deben prestar atención. El procesamiento limpio de vegetales requiere una licencia y las empresas deben operar legalmente. Entonces, ¿qué licencia necesita?
Para abrir una fábrica de procesamiento de vegetales, se necesita una licencia de producción de alimentos, una licencia comercial, etc. Si desea obtener seguridad alimentaria, debe cumplir con las normas de seguridad alimentaria y debe cumplir con otros requisitos de seguridad alimentaria en leyes, regulaciones y políticas nacionales.
Requisitos para la obtención de certificados de seguridad alimentaria:
1. Las variedades y cantidades de alimentos con licencias de producción y los correspondientes sitios de procesamiento y envasado de materias primas deben mantenerse limpios y alejados de fuentes de contaminación tóxicas y nocivas. .
2. Contar con instalaciones de producción y procesamiento adecuadas a la variedad y cantidad de alimentos para los que se solicita la licencia, tales como instalaciones de desinfección, faenado, antisepsia y a prueba de polvo.
3. Contar con un flujo de proceso relacionado con el tipo y cantidad de alimento aplicado para evitar la importación directa de productos procesados y evitar la contaminación cruzada entre productos terminados y materias primas.
4. Según el tamaño de la empresa, la cantidad de producto, etc. , cuentan con los correspondientes técnicos y responsables en seguridad alimentaria.
5. Se requiere la capacitación correspondiente para garantizar la seguridad alimentaria. Los exámenes de salud de los empleados y los registros de gestión de la salud, como archivos de salud, inspección de entrada, inspección de fábrica, aceptación de materias primas y otros registros, también son necesarios y deben cumplir con los requisitos. sistema de gestión de seguridad alimentaria.
2. ¿A qué deben prestar atención las empresas a la hora de procesar vegetales limpios?
1. Clarificar el posicionamiento en el mercado de su empresa. Por ejemplo, la principal gente que acepta el procesamiento de vegetales es la clase trabajadora de ritmo acelerado, por lo que el precio debe ser razonable.
2. Garantice la seguridad de la fuente, elija proveedores confiables, establezca su propia base vegetal libre de contaminación o forme una estrecha integración con la base vegetal libre de contaminación.
3. Supervisar todos los enlaces y controlar estrictamente el saneamiento, el personal, los equipos, las adquisiciones, el procesamiento y las ventas. Se debe estandarizar el proceso, seleccionar el proceso correcto y asegurar los indicadores técnicos y económicos de cada proceso. La producción se organiza y planifica para ahorrar costes al máximo.
4. Brindar un buen servicio postventa, adoptar más opiniones de los clientes y brindar servicios sociales. Preste atención a los hábitos alimentarios locales y étnicos y luego elija cómo procesarlos.
5. Las verduras limpias deben conservarse a baja temperatura. Cuanto más baja es la temperatura ambiente, más lentas son las actividades de la vida fresca, menos nutrientes se consumen y mejor es el efecto de conservación. Se debe elegir el tiempo de entrega correcto. 10 Generalmente, las mercancías se pueden enviar por la tarde de junio a abril y por la mañana de mayo a septiembre.