¿Cómo hacer que las costillas que llevan mucho tiempo congeladas en el frigorífico sepan mejor?
Costillas de cerdo picantes y patatas estofadas
Costillas de cerdo pequeñas, cantidad adecuada, picadas en trozos pequeños.
Pela las patatas y córtalas rápidamente en trozos pequeños, del tamaño de unas costillas.
Condimento:
Salsa de soja (colorante)
Salsa de soja ligera (sabor)
Azúcar: cantidad adecuada
Trozos de jengibre: cantidad adecuada
Vino de cocina: 15 ml
Si te gusta la comida picante, puedes utilizar ingredientes de olla caliente Laoganma o pasta de frijoles. O simplemente no agregue nada picante y el sabor será como el de las costillas de cerdo salteadas.
Calienta la olla, deja que el aceite en la olla caliente se enfríe, cuando el aceite esté caliente agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
Las costillas de cerdo se fríen y se secan hasta que tengan olor a pescado.
Añadir salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y vino, sofreír un par de veces y añadir un poco de agua.
Añade las patatas, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
Añade un poco de salsa picante, mezcla bien, añade un poco de agua y ¡cocínalo! Pasarán entre 20 y 25 minutos hasta que las patatas estén tiernas. No uses aceite en las patatas primero, para que sepan mejor. Las zanahorias también saben bien
Costillas de cerdo estofadas en salsa de tomate
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo o filete, 300 gramos de patatas, 1 rodaja de cebolla, 1 cucharadita de ajo. 1/2 cucharadita de sal, 3/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de jugo de tomate, 1 cucharadita de jugo de emergencia, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 7/4 taza de agua: 1 cucharadita de harina de maíz, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de agua.
Método: 1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en esquinas, dejarlas en remojo en agua durante media hora y escurrirlas.
2. Lavar las costillas y secarlas. Agrega 1 cucharadita de salsa de soja y mezcla bien.
3. Calentar la olla, añadir 2 cucharadas de aceite y esparcir uniformemente. Bajar las patatas y sofreír hasta que estén ligeramente doradas. Atender.
4. Agrega la cebolla, el ajo y las costillas a la olla hasta que las costillas estén ligeramente doradas, agrega media cucharada de vino, sazona y deja hervir, cocina a fuego lento durante 15 minutos. Agrega las papas y mezcla uniformemente con los palillos, luego cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que las costillas y las papas estén cocidas, luego vierte la salsa espesa y sirve.