¿Cuándo se come arroz de los ocho tesoros?

1. Come arroz de los ocho tesoros durante el Festival Laba. El arroz de los ocho tesoros es un nombre tradicional del pueblo Han y una costumbre dietética del Festival Laba. Popular en todo el país, especialmente en Jiangnan. Las recetas son similares en todas partes. Básicamente, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se mezcla con azúcar, aceite y osmanto perfumado y se vierte en un recipiente que contiene dátiles rojos, cebada, semillas de loto, longan, etc. , cocido al vapor y luego cubierto con adobo de azúcar. Desde hace miles de años, este plato se ha extendido por todo el país. Es de color brillante, suave y dulce, y es un manjar en los banquetes.

2. La gente cree que el arroz de los Ocho Tesoros se originó a partir del antiguo Mapa de los Ocho Tesoros, que también se ha utilizado en varias enciclopedias.

3. El arroz de los ocho tesoros se elaboraba mezclando arroz glutinoso al vapor con azúcar y manteca de cerdo, y añadiendo algunos ingredientes de frutas como semillas de loto, dátiles rojos, kumquats secos, carne de longan, cerezas con miel y miel. melón de invierno, cebada, semillas de melón, etc., espolvoreados con ciruelas rojas y verdes ralladas. El color, el aroma y el sabor son buenos y también tienen significados: las semillas de loto se transforman a partir de la armonía entre los ocho tesoros, simbolizando la armonía y la armonía del matrimonio; el longan simboliza la reunión; las fechas de buena suerte simbolizan el nacimiento prematuro; de tu hijo, la cereza de miel y el melón de invierno con miel simbolizan la dulzura; la cebada se transforma de la grulla, que simboliza la longevidad, la elegancia y la pureza; las semillas de melón son una variante del tambor, que simboliza la vida normal, la seguridad y el desastre; la puerta del dragón es del mismo color, lo que significa fomentar el progreso. Te deseo éxito. La seda verde ciruela simboliza la longevidad.

4. Más tarde, los ingredientes utilizados en el arroz de los ocho tesoros se simplificaron cada vez más y los kumquats confitados, las cerezas confitadas, el melón de invierno confitado y las ciruelas rojas y verdes fueron reemplazados por frutas confitadas. Posteriormente se agregaron especias como el osmanthus, lo que significa que el oro (el osmanthus utilizado debe ser osmanthus dorado) y el jade (el arroz glutinoso es de color blanco jade) están llenos.