¿Cómo hacen una cita los conejos y las ranas?

Cocina y funciones: Recetas caseras

Sabor: ¿Agridulce?

Técnica: Salteado

Ingredientes para la elaboración Encuentro Conejo y Rana:

Ingredientes: 160 gramos de carne de conejo, 160 gramos de rana toro

Accesorios: 35 gramos de almidón (maíz)

Condimento: Chile (rojo, puntiagudo, seco) 16 gramos, 3 gramos de sal, 3 gramos de azúcar blanca, 10 gramos de vinagre, 10 gramos de salsa de soja ligera, 12 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo (piel blanca), 25 gramos de cebolla verde, 2 gramos de pimiento, 50 gramos de aceite vegetal

Te enseñaré a hacer "Conejo y rana", cómo hacer delicioso "Conejo y rana"

1 . Lavar el lomo de conejo fresco y la carne limpia de pata de rana toro, picarlas en cubos respectivamente, ponerlas en un recipiente y agregar. Marinar con sal, salsa de soja ligera y pimienta durante 4 minutos, agregar fécula de clara de huevo y mezclar bien;

2. Corta el chile seco en rodajas, pica el jengibre y el ajo y corta las cebolletas en rodajas

3. Añade sal, azúcar, vinagre, salsa de soja ligera, almidón húmedo y; pimienta en el bol para hacer una salsa;

4. Coloque el wok en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente hasta que esté 50% caliente, agregue aceite de conejo, la carne de cerdo cortada en cubitos y la carne de rana hasta que esté bien cocida, luego tome. 5. Deje un poco de aceite en la olla, caliente hasta que esté 50% caliente, agregue los gajos de chile seco, los gránulos de jengibre y los gránulos de ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de conejo cortada en cubitos, sofría la carne de rana cortada en cubitos hasta que esté 50% caliente. cocido, agregue la salsa y mezcle bien agregue las cebolletas, vierta el aceite vegetal caliente y póngalo en un plato.