¿Cómo hacer tiras de algas frías?

Ingredientes: algas trituradas, jengibre, ajo, sal, aceite, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre maduro (negro), pimienta de mijo.

Método de trabajo

1. Picar el jengibre, el ajo y el mijo (1:1:1) y reservar.

2. Hervir los trozos de algas en agua durante unos 10 minutos, retirar del agua fría y reservar.

3. Ponga en un bol la salsa de soja, el vinagre, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar. Tengo 800 gramos de algas marinas, tres cucharadas de salsa de soja y vinagre, dos tercios de cucharadas de sal, glutamato monosódico y azúcar.

4. Vierta el condimento preparado en el paso anterior en las algas y coloque el jengibre y el ajo sobre las algas. Agrega aceite a la sartén caliente. Después de que hierva el aceite, apague el fuego, agregue el mijo y saltee hasta que esté cocido, vierta el aceite de chile sobre las algas. Solo revuelve. Me gusta comer comida fría, así que la refrigeré durante la noche y la serví. ¡Sabe mejor!