Comida del distrito de Xingning
Las delicias del distrito de Xingning incluyen tofu relleno, pollo al horno con sal, intestino grueso frito, cerdo estofado, olla de bolas de pescado, etc. 1. Yong Tau Foo: El representante de la cocina Hakka, tierno, suave, fragante y nutritivo. Cocinado por una familia y disfrutado por diez familias, es un plato reservado para el pueblo Hakka durante el Año Nuevo y los festivales. 2. Pollo al horno con sal: La materia prima es pollo, sal y polvo al horno con sal. Tiene un sabor salado, tierno e intrigante. Es uno de los platos característicos locales de Hakka en Guangdong.
1. Yong Tau Foo: El representante de la cocina Hakka, tierno, suave, fragante y nutritivo. Cocinado por una familia y disfrutado por diez familias, es un plato reservado para el pueblo Hakka durante el Año Nuevo y los festivales.
2. Pollo al horno con sal: La materia prima es pollo, sal y polvo al horno con sal. Tiene un sabor salado, fresco e intrigante. Es uno de los platos característicos locales de Hakka en Guangdong.
3. Intestino grueso frito: El intestino grueso frito sabe bien y es un buen augurio. Durará mucho tiempo y generará dinero. Es un plato clásico de DouFour. Hay principalmente intestinos gruesos fritos con jengibre rallado, intestinos gruesos fritos con soja, intestinos gruesos fritos con brotes de bambú encurtidos, etc.
4. Cerdo estofado rojo: El cerdo estofado rojo es tan famoso como los famosos platos Hakka, como el cerdo estofado con ciruelas y verduras, el cerdo estofado con taro, la panceta de cerdo escalfada Gannan y otros platos famosos Hakka. Suave y glutinoso, sumamente delicioso, rojo y próspero, es un plato imprescindible para las bodas.
5. Olla de bolas de pescado: Comer bolas de pescado significa un presagio en Hakka, y el sonido homofónico es que no puedes terminar de comerlas. Tierno, suave y dulce, un clásico centenario. Utilice sopa de cabezas de pescado como base, cocínela en una cazuela de barro con los calamares cocidos y espolvoree con un poco de cebolleta picada. La sopa queda espesa y deliciosa.