¿Cómo hacer que el pescado congelado sea delicioso y sin olor a pescado?

El pescado debe estar bueno para que no huela a pescado. Aquí te explicamos cómo hacerlo

Jalea de pescado fresco

Materiales

¿Negro? ? 400 gramos de pescado, 5 rodajas de jengibre, 3 rodajas de gelatina de piel de burro, un poco de cilantro, un poco de baya de goji, 750 gramos de vino de cocción, pimienta, sal, agua.

Método de trabajo

1. Remojar la baya de goji en agua, lavar el pescado y secarlo ligeramente.

2. Retirar las espinas del pescado.

3. Cortar el pescado en trozos grandes.

4. Blanquear las espinas y el pescado en agua hirviendo y escurrir.

5. Además, vierta 750 g de agua en la olla, hierva, agregue las espinas de pescado y las rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante un rato para que se seque.

6. Vierta los trozos de pescado en la olla y cocine durante aproximadamente un minuto y medio. Apaga el fuego y saca el pescado.

7. Poner las rodajas de gelatina en la sopa de pescado y remover hasta que se derrita. Vierta el cilantro y la baya de goji, mezcle bien y vierta en un recipiente adecuado.

8. La sopa de pescado no debe contener pescado.

9. Cierra la tapa, colócalo en el congelador rápido y luego ábrelo durante la noche.

10. Lo mejor es mojarlo en vinagre balsámico.

Consejos

1. Utilice menos espinas de pescado grandes para hacer gelatina de pescado. 2. Lo mejor es utilizar recipientes de plástico y cerrarlos correctamente. Antes de congelar en un recipiente de vidrio, cúbrelo con film transparente para evitar que la gelatina se deshaga. 3. Si te invitan a comer, debes hacerlo con un día de antelación para evitar que se congele.