¿Cuánta agua se pone en un huevo para hacer natillas?

Al hacer natillas, si se trata de huevos, es necesario agregar una parte de agua, la proporción es 1:2. Si quieres comer natillas más viejas, la proporción puede ser de 1:1. Por lo general, la mejor proporción es 1:2, para que la natilla al vapor quede más deliciosa y evite que quede informe o en forma de panal.

La preparación de natillas es relativamente sencilla, solo necesitas preparar una cantidad adecuada de huevos, luego romper los huevos en un tazón pequeño, remover uniformemente con un batidor, agregar una cantidad adecuada de sal o agregar. una pequeña cantidad de azúcar. Tenga en cuenta que al agregar agua, asegúrese de usar agua tibia, no agua fría. Después de agregar, revuelva uniformemente con los palillos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

Usa una cuchara para quitar la espuma del bol, ciérralo con film transparente, haz algunos agujeros con un palillo y coloca el bol pequeño en una vaporera o cocina de inducción. Por lo general, se necesitan de 10 a 15 minutos para cocinar las natillas de huevo al vapor. Si son huevos tardarán de 8 a 10 minutos. Recuerda usar fuego medio, no demasiado caliente.

Después de cocinar al vapor, se pueden sacar las natillas. Utilice guantes al retirar las natillas para evitar quemaduras. Una vez que la natilla esté lista, puedes agregar dos cucharadas de salsa de soja y espolvorear con cebollas verdes picadas, o agregar una cucharada de aceite de sésamo y agitarla con las manos, luego puedes comerla.