Receta casera de piel de medusa fría

Una forma común de mezclar pieles de medusa.

Composición:

200g piel de medusa, 100g pepino, 50g zanahoria, 1 cilantro, 3 pimientos mijo, 2 dientes de ajo, 30g salsa de soja, 20g vinagre, media cucharada de aceite de sésamo .

Cómo mezclar la piel de medusa:

1. Poner la piel de medusa en agua, remojar durante unos 30 minutos, retirar la película roja de la superficie, dejar enfriar, lavar con agua. y cortar en trozos en forma de tiras;

2. Triturar el pepino y la zanahoria, triturar el perejil, triturar el mijo y el pimiento y picar el ajo;

3. de agua tibia en la olla y agregue Revuelva las medusas durante 10 segundos, retire y escurra;

4. Luego agregue las zanahorias, los pepinos, las medusas, el cilantro, el mijo, 30 g de salsa de soja, 20 g de vinagre, medio litro. cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de azúcar y media cucharada de aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva en un plato.

Consejos:

El tiempo para blanquear la piel de la medusa no debe ser demasiado largo, normalmente unos 10 segundos, de lo contrario el sabor cambiará.