¿Qué comen los habitantes de Beijing en las tres comidas al día? Incluso si comen en exceso todos los días, no aumentan de peso. ¿Cómo lo hicieron?
Además de estos platos conocidos, los platos caseros de Beijing también son muy atractivos. Las comidas son atrevidas y generosas, pero pocas personas son gordas. A continuación, echemos un vistazo a lo que comen los pekineses en las tres comidas al día.
Los primeros habitantes de Beijing generalmente elegían combinaciones fijas para comenzar su primera comida.
El pastel de azúcar viene con un plato de tofu. Un pastel es más grande que la cara, se abre y se empapa en tofu. A algunas personas les gusta comer pastel con bizcocho de azúcar, que proviene del disfrute del doble carbono.
Agregue un plato de kimchi al jugo de frijoles. A los pekineses les gusta mucho beber jugo de frijoles. Incluso si te encuentras con alguien esperando en la cola, igual tienes que beber un plato. Los extranjeros que son nuevos en él no están acostumbrados y se volverán adictos después de beberlo varias veces.
También existen los clásicos bollos de hígado frito, que se elaboran con hígado de cerdo, intestino grueso y ajo. La sopa tiene un rico sabor a ajo y se cubre con carne de cerdo y cebollas verdes. El sabor a ajo es fuerte y delicioso.
Té de fideos, tortas de sésamo, té de fideos cocido con harina de mijo, todo cubierto con salsa de sésamo y sal de sésamo. Puedes beber una cantidad completa de pasta de sésamo en cada sorbo, sin necesidad de cuchara ni palillos.
También hay tortas de sésamo y sopa de cordero, tortas de sésamo y sopa de tofu, tortas fritas y sopa de albóndigas, etc.
Como la mayoría de las familias del norte, los habitantes de Beijing eligen fideos tradicionales para el almuerzo, como fideos fritos y fideos estofados.
Los fideos Zhajiang son ricos en sabor, suaves y deliciosos. Los ingredientes son pepino y rábano, cebolla verde y jengibre, salsa de fideos dulces y salsa frita de cerdo picada. Fragante y adictivo.
Para los fideos estofados, las familias comunes eligen guarniciones de temporada según la temporada. El sabor es variado, delicioso y conveniente.
Agrega tus verduras favoritas, sofríe la carne en la olla, agrega caldo de pollo, sazona con sal, salsa de soja y glutamato monosódico, espesa con agua, vierte el líquido del huevo batido, apaga el fuego. , y vierte en un bol de fideos cocidos. Tiene carne y verduras y el sabor es rico.
Debido a que los pekineses rara vez comen verduras salteadas, optan por guisar las verduras con la carne hasta que estén suaves y tiernas, y tengan un sabor suave y cálido.
El tofu se fríe en burbujas de tofu, se hierve a fuego lento con agua hasta que esté suave y se sazona con pasta de frijoles, sal y glutamato monosódico para obtener un regusto fragante.
Cortar el pollo en trozos pequeños, sofreír con los champiñones y cocinar a fuego lento hasta que esté suave y deshuesado. Delicioso y apetecible, muy sabroso.
El cordero de 1 hora guisado con rábano es muy adecuado para personas con mala salud y rico en nutrientes.
Cortar las costillas en trozos pequeños, agregar las lentejas, la salsa de soja y la sal, sofreír un rato y luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo al guiso. La olla se llenará de fragancia. y no quedará graso ni grasoso en la boca. Está delicioso.
Primero sofreír la cola de pelo, luego agregar salsa de soja, azúcar, sal, esencia de pollo y un poco de agua durante 5 minutos que quede salada y dulce, y la carne esté fresca y tierna.
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