Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Patas de pollo (una pequeña novedad en el mundo de la alimentación)

Patas de pollo (una pequeña novedad en el mundo de la alimentación)

Las patas de pollo son un manjar muy popular. Se trata de un delicioso plato elaborado con patas de pollo frescas y tiernas como materia principal y mezcladas con diversos condimentos e ingredientes. Las patas de pollo no sólo son deliciosas, sino que también son ricas en nutrientes. Se las conoce como "la pequeña frescura en el mundo de la alimentación". A continuación, aprendamos a hacer patas de pollo.

Preparación del material

Para hacer patas de pollo es necesario preparar los siguientes materiales:

Patas de pollo

Jengibre

Cebolla

Vino de cocina

Sal

Azúcar

Vinagre

Salsa de soja ligera

Salsa de soja oscura

Aceite de sésamo

Panthoxylum bungeanum

Pimiento seco

Anís estrellado

Canela

Agua

p>

Pasos de preparación

Paso 1: Preparar las patas de pollo

Enjuagar las patas de pollo con agua limpia agua para eliminar impurezas y pelos de las patas de pollo. Coloque las patas de pollo en la olla, agregue un trozo de jengibre, una cebolla verde, una cucharada de vino de cocción, agregue agua hasta cubrir las patas de pollo, lleve a ebullición y cocine por 5 minutos, retire las patas de pollo, enjuague con agua. y dejar a un lado.

Paso 2: Saltear los condimentos

Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, agrega una cantidad adecuada de granos de pimienta, chiles secos, anís estrellado y canela, y revuelve. freír a fuego lento hasta que esté fragante.

Paso 3: Agrega los condimentos

Vierte los condimentos para sofrito en la olla, agrega una cantidad adecuada de sal, azúcar, vinagre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y aceite de sésamo. , y agregar una cantidad adecuada de agua, agregar las patas de pollo después de hervir y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 4: Recoger el jugo

La sopa de patas de pollo cocida necesita espesarse. Puedes recoger el jugo a fuego alto o lentamente a fuego lento.

Paso 5: Plato

Colocar las patas de pollo cocidas en un plato, verter el jugo cocido y espolvorear con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y cilantro.

Consejos

A la hora de cocinar patas de pollo, puedes añadir unas rodajas de jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado.

La proporción de condimentos se puede ajustar adecuadamente según el gusto personal.

A la hora de recoger el jugo es necesario remover constantemente para evitar que se pegue al fondo.

Puedes añadir una cantidad adecuada de chile en polvo o pimienta en polvo según tu gusto personal.

Fin

Las patas de pollo son un snack muy delicioso. Si aún no lo has probado, también puedes prepararlo tú mismo. Creo que te atraerá su textura fresca y su rico sabor. Patas de pollo, ¡disfrutemos juntos de la diversión de una comida deliciosa!